Holunder von giftigen Doppelgängern unterscheiden
Neuer Blogbeitrag von H. Hauhechel
am Mi., 08.06.2022 - 07:04
Wie du den Schwarzen Holunder von giftigen Doppelgängern unterscheidest, liest du in diesem Beitrag.
Rezept für Judasohrenpfanne
Neuer Blogbeitrag von H. Hauhechel
am Mo., 28.02.2022 - 14:28
Judasohren wachsen in Europa, wahrscheinlich sogar in deinem Lieblingswald. Sie sind sehr mineralstoffreich und enthalten Eisen, Kalium und Magnesium sowie viel Vitamin B 1.
Sie lassen sich gut trocknen und auf Vorrat aufbewahren. Du kannst sie wie in diesem Rezept zu einer schmackhaften Pilzpfanne zubereiten.
Holunderblütengelee - ein Traum zum Frühstück!
Neuer Blogbeitrag von magda
am Fr., 14.05.2021 - 09:00
Wir werden oft gefragt, was wir denn im Frühling ernten. Antwort: Gerade jetzt sind es viele Blüten, die sich zu köstlichen Gelees oder Blütenküchlein verarbeiten lassen.
Warum Holunder gesund ist
Neuer Blogbeitrag von Andrea Pi
am So., 16.08.2020 - 10:22
Es gibt genügend Gründe, die deinen mundräuberischen Elan, Holunderbeeren zu sammeln, entfachen sollten. Ein wichtiger: Weil Holunder gesund ist!
Drei stärkende Baumpilze im Winter
Neuer Blogbeitrag von H. Hauhechel
am Do., 16.01.2020 - 22:12
Im Winter “in die Pilze”? Ja, das ist möglich, denn es gibt ein paar Vitalpilze, welche du essen oder zum Vorbeugen oder sogar Heilen von Krankheiten nutzen kannst. Wir stellen dir heute drei wirkungsvolle, leicht bestimmbare Baumpilze vor.
Schnelle Holunder-Apfel-Marmelade
Neuer Blogbeitrag von kai
am Mo., 17.09.2018 - 21:41
Er wächst an jeder Ecke in Stadt und Land und er beschenkt uns zweimal im Jahr: Mit Blüten im Frühling oder mit Beeren im Herbst. Der Holunder ist nicht nur sehr gesund, sondern er schmeckt auch noch gut.
Holunder - Ein Nachruf
Neuer Blogbeitrag von Andrea Pi
am Mi., 18.07.2018 - 14:37
Am Rande des Schlesischen Buschs in Berlin stand er. Nun nicht mehr. Ein Nachruf.
Gebackene Holunderblüten
Neuer Blogbeitrag von H. Hauhechel
am So., 27.05.2018 - 16:48
Ein Teig aus wenigen Zutaten sowie ein paar Holunderblüten sind alles, was für dieses kulinarische Stelldichein benötigst.
Holunderbeeren: Erntezeit in blau
Neuer Blogbeitrag von Andrea Pi
am Mi., 27.09.2017 - 12:04
Es ist Ende September und wir sind noch im Holunderrausch! Nach Saft haben wir uns deshalb noch einer einfachen, aber nicht weniger delikaten Marmelade aus Holunderbeeren gewidmet.
Saft aus Holunderbeeren
Neuer Blogbeitrag von Andrea Pi
am Di., 19.09.2017 - 09:37
Vor kurzem haben wir dir sechs gute Gründe vorgestellt, warum Holunderbeeren so gesund sind. Und natürlich sind wir unserem mundräuberischen Elan gefolgt...