Vielseitig einsetzbar ist sie, die Mirabelle. Weil wir noch einiges an Früchten über hatten, machten wir uns gleich ans nächste Rezept-Experiment. Diesmal in Form einer Tarte. Resultat: köstlich gelungen!
Auf Kräuter-Tour mit dem Leipziger mundraub-Mobil: Im Wonnemonat Mai ging es mit der mobilen mundraub-Küche auf Jungfernfahrt durch den Leipziger Westen.
Wir werden oft gefragt, was wir denn im Frühling/Sommer machen, denn da gibt es ja noch nichts zu ernten. Gibt es! Gerade jetzt sind es viele Blüten, die sich zu köstlichen Gelees oder Blütenküchlein verarbeiten lassen.
mundraub.org präsentiert seinen verbesserten Kern in frischer, schlanker Schale! Die wichtigsten Infos über Änderungen, neue Features und zu Manni Mundraubs plözlichem Verschwinden gibt’s hier.
mundraub quetscht alte Obstsorten aus: Zum internationalen Tag des Baumes beehrt uns Mister Ontario mit seinem Besuch im mundraub-Hauptstadtstudio.
mundraub wäre nicht mundraub, wenn unsere Lieblingspflanze nicht der Obstbaum wäre. So nahmen wir den Ehrentag der Pflanze zum Anlass, dem größten Apfelbaum der Rhön einen Besuch abzustatten.
Im letzten November hatte sich eine engagierte Mundräuberin in den Kopf gesetzt, sich aus abgeschnittenen Zweigen von Obsträuchern Stecklinge zu ziehen, um sie im Frühling auszusetzen. Vier Monate später war es soweit.
Was gibt es Schöneres als an einem lauen Sommertag durch die Wälder zu streifen und auf sonnenbeschienenen Lichtungen und am Wegesrand Walderdbeeren zu pflücken? Doch bei Mannis letztem Streifzug lief etwas schief.
Wir machen gerade einen ordentlichen Frühjahrsputz und misten ein aus. Zusammen mit Zebralog, der Agentur unseres Vertrauens, arbeiten wir mit Hochdruck an der Umsetzung einer neuen Plattform.
Zum Tag des Un-Krauts gib es von uns einen Un-Text.
Ein Hauch von Zwiebel und Knoblauch liegt in der Luft. Und so war es auch für uns MundräuberInnen an der Zeit, dem Wunderlauch (auch Berliner Lauch, Hipster-Lauch) einen Besuch abzustatten, um diesen invasiven Neophyt in einigen Speisen zu verarbeiten.
Ein aufmerksamer Blick in die Natur verrät, was draußen vor sich geht - auch ohne Kalender.
Was gibt es schöneres, als den ganzen Tag in der Frühlingssonne zu verbringen und dabei mit den Händen im Dreck zu wühlen? Fortpflanzen macht eindeutig glücklich, wie wir bei unserer Baumpflanzaktion feststellten.
Wäre es nicht schön, wenn mein elektrischer Mixer so lange hielte, dass ich ihn meinem Enkel vermachen könnte? Oder dass mein Drucker auch noch für die Folgegeneration druckte?
Der Bundesfachausschuss, kurz BFA-Streuobst, ist der wichtigste Zusammenschluss von Fachleuten zu den leckeren und ökologisch wertvollen Nahrungsressourcen in unserer Landschaft.
Bei milden Temperaturen und Sonnenschein spazierten wir 15 MundräuberInnen auf der 1. Leipziger mundraub-Tour des Jahres auf der Suche nach essbaren Kräutern durch den Leipziger Wildpark.
mundraub verbindet Menschen mit Obstbäumen. Und gibt es ein stärkeres Symbol für ein neues Leben, als einen Baum - einen Obstbaum - zu pflanzen?
Um ein bisschen Schwung in die Sache zu bringen, wollen wir um das mundraub-Büro herum aktiv werden. Im letzten Jahr hatten wir bereits begonnen, eine Johannisbeere und einen Geburtsbaum zu pflanzen.
Der Bärlauch und sein naher Verwandter, der Wunderlauch, aktivieren Jahr um Jahr die mundraub-Bande und locken klein und groß aus dem Winterschlaf und auf Wald und Wiesen.
Hast du schon mal herzhaft in einen Marmorierten Sommerpepping gebissen? Oder den Kern einer Schönen Orléans in die Ferne gespuckt? Nein? Das kann daran liegen, dass diese Obstsorten als ausgestorben gelten.
Bietet eine Pflanze oder Frucht gleich mehrere gesundheitsfördernde Inhaltstoffe, macht sie seit einigen Jahren als Superfood Schlagzeilen. Brechen wir einen Stengel für die stechende Nessel, die uns zeigt, wo der Stickstoff hängt.
Dass mundraub alte Obstsorten interviewt, hat sich offenbar herumgesprochen: Heute begrüßen wir einen ganz besonderen Gast aus der American Horticultural Society.
Genauso wenig wie die meisten Dinge nur schwarz oder weiß sind, lassen sich Güter nicht allein in privat und öffentlich einordnen. Seit Elinor Ostroms Nobelpreis im Jahr 2009 zurück in Diskussion und Praxis sind die "Commons".
Fast alle Apfelsorten, die wir kennen, sind Kulturpflanzen. Anders als der Wildapfel, der sich gut von selbst vermehrt, werden Kulturäpfel bei der Veredelung von uns seit jeher hinter die Rinde geführt.
Unser Musterbrief an die Grünflächenämter zeigt Wirkung. Mundräuber Tobias hat den ersten Brief ans Grünflächenamt Potsdam geschrieben und erhielt eine positive Antwort.
Da frau nun mal nicht jünger wird, sollte sie sich ab und zu mit einer handgemachten Rosskastanien-Creme verwöhnen - sie hilft gut gegen geschwollene Knöchel und schwere Beine. Und sie wirkt auch bei Männern ;)
Von Januar bis Mitte März ist die beste Zeit, um Obstbäume zu schneiden. Vor allem junge Bäume, die noch einen Aufbau- und Erziehungsschnitt brauchen, schneidet man im ausgehenden Winter. Aber warum?
In der mundraub-Facebook Gruppe kam die Frage auf, ob man Apfelsaft noch trinken kann, wenn er von einem schleimartigen Film überzogen ist. Wir haben uns bei unseren Mosterei-Experten umgehört...
Ohne die Bienen und Schmetterlinge, die auf ihrer Nahrungssuche von Blüte zu Blüte fliegen, dabei den Pollen verbreiten und so zur Vermehrung der Pflanzen beitragen, hätten wir ein gewaltiges Problem.
Manni Mundraub hat’s erwischt. Seit einer Woche hustet er sich die Seele aus seinem kleinen Apfelleib und verschnupft bergeweise Taschentücher. Was tun?
mundraub beginnt das Jahr 2017 mit der Einführung einer neuen Themenreihe. In regelmäßigen Abständen laden wir eine alte Obstsorte ein und löchern ihre zarte Schale mit allerlei Fragen.
Von wegen, im Winter gibt es nichts zu mundräubern. Wenn du nicht gerade essbare Landschaften pflanzt, kannst du Früchte ernten oder aus verschrumpelten Resten Delikatessen zaubern.
Gerade nichts reif? Super! Denn jetzt im Winter kannst du etwas tun, um essbare Landschaften zu erhalten und sogar zu erweitern.
Winterzeit ist Baumschnittzeit. Wir haben 70 Baumschnittkurse von Volkshochschulen, Kommunen und Vereinen in Deutschland, Österreich und der Schweiz zusammengetragen.
Anlässlich seines heutigen Ehrentages laden wir euch zu einer kleinen Reise durch die Entstehungs- und Züchtungsgeschichte des deutschen Apfels ein.
Öffentliche Grünflächen sollen schöner werden? Das Bundesumweltministerium ruft alle Interessierten auf, Vorschläge für mehr Grün in der Stadt einzubringen.
Der Anton-Saefkow-Park im Berliner Bezirk Pankow ist um zwölf Obstbäume reicher: Nun tummeln sich auf einem ehemals kahlen Hügel sieben Apfelbäume, zwei Birnbäume, ein Pflaumenbaum und zwei Kirschbäume.
Was kann man im Winter zur Erweiterung der essbaren Landschaft beitragen? Das ist ganz leicht. Du benötigst nur eine Gartenschere, Erde und etwas Geduld.
Ihr denkt an Nachwuchs und wollt beim Pilotprojekt in Berlin-Pankow dabei sein? Dann sichert euch den letzten zu vergebenden Nachwuchs-Baum für die erste Pflanzung am 11. Dezember 2016.
Hurra! Unser Projekt “Nachwuchs” wurde mit dem Publikumspreis des Social Design Award 2016 von Spiegel ONLINE, Spiegel WISSEN und BAUHAUS ausgezeichnet. Herzlichen Dank für eure Stimmen!
Neben Eichelkaffee bietet uns der Herbst auch noch Schlehen an, die, richtig zubereitet, unser Immunsystem stärken. Auf geht's!
Nachdem wir im Sommer und Herbst vor allem draußen auf dem Land und auf den Wiesen waren, wird es nun Zeit, das geerntete Obst zu genießen und ein bißchen zu feiern. Anlass gibt der von LeipzigGrün - Netzwerk für Stadtnatur ins Leben gerufene 1. Leipziger Apfeltag.
Spielerisch Wissen rund ums Thema Obst gewinnen, Honig imkern, Insektenhotels und Kalksteinhaufen bauen - was man nicht alles auf so einer Obstwiese entdecken und erleben kann. Und da gibt es noch sooo viel mehr.
Mit dem Projekt Nachwuchs haben wir uns um den Social Design Award beworben. SPIEGEL WISSEN und SPIEGEL ONLINE suchen die besten Vorschläge beim Wettbewerb "Gute Ideen für unsere Straße".
Die tollen Erlebnisse beim 1. Prager Erntecamp 2015 hat die tschechische Streuobstinitiative Na Ovoce auch in diesem Jahr angespornt eine Ernteaktion mit Festivalcharakter und entspannter Lernatmosphäre ins Leben zu rufen.
Unsere Auswertung des Berliner Baumkatasters ergab, dass es in der Hauptstadt 1.500 Apfelbäume im öffentlichen Raum gibt. Da ein ausgewachsener Baum bis zu 100 Kilogramm Äpfel tragen kann (siehe Erntecampleitfaden Seite 4), reifen an den Gestaden Spreeathens also um die 150 Tonnen Äpfel.
Im grünen Thüringen, zwischen Erfurt und Weimar, liegt das kleine Örtchen Utzberg. Von Utzberg aus führt eine kleine Obstallee am Napoleonstein vorbei bis nach Mönchenholzhausen. Wer diesen Weg regelmäßig nimmt, dem wird bestimmt aufgefallen sein, dass einstige Lücken an den Rändern der Straße durch Neupflanzungen geschlossen wurden.
Es gibt ein ungeschriebenes Mundräuber-Gesetz, welches besagt "Bei mundraub-Aktionen herrsche prinzipiell gutes Wetter!" Dieses Gesetz wurde am letzten Sonntag wieder einmal bestätigt, als mundraub zur zweiten großen Apfelernte in Fehrbellin blies.
Alleenschutz durch Apfelernte? Wie geht das? Lest hier zwei Berichte vom 2. VCD-Alleenerntecamp vom vergangenen Wochenende. Dabei erfahrt ihr auch, was man aus den köstlichen Äpfelchen ausser Apfelmus noch so zaubern kann.
Mutter Natur lässt im Herbst ihre Eicheln regnen. Neben den altbekannten Eichelfiguren kann man aus der Fülle der Früchte ein warmes erdendes Getränk herstellen: Eichelkaffee.
Im Rahmen der Veranstaltungsreihe Wildwuchs, die den LeipzigerInnen ihre Umgebung als essbare Stadt näherbringen möchte, organisierten Michael Berninger von LeipzigGrün und Sebastian Pomm von ANNALINDE Akademie ein fruchtig-diskursives Stelldichein am Alten Kranwerk in Naunhof.
Als wir 2009 nach einer Paddeltour ein paar vergessene Obstbäume auf einer selbstgebastelten Karte eingetragen haben, hätten wir niemals gedacht, welche Bewegung wir damit auslösen würden.
Wir können es kaum erwarten: ab kommenden Herbst werden wir mit euch die essbare Landschaft pflanzen! Von Pankow nach Passau, über Peine nach Pasewalk - auf dass im ganzen Land essbare Landschaften wachsen.
In einigen Schulen gibt es das sogenannte grüne Klassenzimmer. Wenn es das Wetter und der aktuelle Unterrichtsstoff erlauben, kann die Stunde dort, also im Freien, verbracht werden. Dafür muss das “Klassenzimmer” zwar nicht unbedingt grün, aber zumindest draußen sein.
Am Samstag, den 23.07.2016 ging es mit den Fahrrädern bei tropischem Klima durch den grünsten Stadtteil Leipzigs: Grünau
Maulbeeren in Deutschland sind ein Überbleibsel aus der Zeit der Seidenspinner. Dass man aus den Früchten dieses Baumes eine schmackhafte Marmelade machen kann, verrät uns eine Nutzerin in der Mundraub Facebook Gruppe.
Nutzerin Gundula schrieb in der mundraub-Gruppe, dass sie ihren ersten Vin de Noix aus gemundräuberten Walnüssen hergestellt hat. Vin de Noix ist ein Aperitif, auf den die Franzosen total versessen sind. So gehts.
Die Zubereitung ist etwas langwierig, aber es lohnt sich! Da die schwarzen Nüsse mindestens sechs Monate im Glas bleiben müssen, eignen sie sich hervorragend als Weihnachtsgeschenk.
Mitte Juni ist die beste Zeit, um grüne, unreife Walnüsse zu ernten. Dann hat sich die eigentliche Nuss schon entwickelt, die sie umgebene Schale ist aber noch weich.
Herzlichen Dank an alle, die sich an der Nutzer-Umfrage beteiligt haben. Wir freuen uns über mehr als 800 TeilnehmerInnen und sehr positives Feedback. Hier haben wir die wichtigsten Antworten zusammengefasst.
Im vergangenen September haben wir euch den Wunsch nach mehr Interaktion erfüllt. Seitdem könnt Ihr Euch in Gruppen miteinander vernetzen oder eigene mundraub-Aktionen durchführen. Dazu gibt es eine ausführliche Beschreibung.
Die erste mundraub-Tour des Jahres - und für einige sogar die erste des Lebens - *hüsthüst* - führte uns in die beliebte Hasenheide nach Neukölln. Fahrrad? Check. Die fachkundige Mundräuberin Magda, die weiß wo man Essbares findet? Check. Begeisterte MundräuberInnen, die wissen wollen, wo man Essbares findet? Check. Perfektes Wetter? Check.
In diesem Jahr gibt es Extra-Touren. Diese gehen über die 2 stündigen mundraub-Touren hinaus. In Kooperation mit interessanten Projekten und spannenden Menschen wird es mundraub-Dinner, Verarbeitungskurse und vieles mehr geben.
Gibt es Unterschiede bei der Verfügbarkeit von öffentlichen Obstbäumen im Osten und Westen der Republik? Dieser Frage ging ein Forscherteam des Fachbereichs Landschaftsökologie der Humboldt Universität Berlin nach und hat gleich mal vor der Haustür begonnen.
Im Mittelalter gelangten die ersten Weißen Maulbeerbäume nach Italien und wurden ab 1663 von den Hugenotten mit dem Ziel, Seide zu produzieren, auch in Brandenburg eingeführt.
Noch einmal schneiden, dann kommt der Frühling. Am Rundkurs 5 (RK5) liegt eine Streuobstwiese, die im Fokus der letzten Baumschnittaktion der Saison stand. Obstbaumflüsterer Konstantin zeigte dort interessierten MundräuberInnen, worauf es beim Baumschnitt ankommt.
Die klassische Obstbaum-Schnittsaison neigt sich dem Ende entgegen und uns hat es großen Spaß gemacht, mit euch aktiv gewesen zu sein. An verschiedenen Orten haben insgesamt rund 50 MundräuberInnen jungen, jugendlich und vergreisten Obstbäumen einen freshen Haarschnitt verpasst.
Wie findige MundräuberInnen sicher bemerkt haben, gab es in den letzten Wochen und Monaten ganz schön Bewegung auf mundraub.org. Wir haben viele neue Funktionen eingebaut, mit denen Ihr Euch besser vernetzen und selbst aktiv werden könnt - ganz nach unserem Motto für das Wissenschaftsjahr 2015 - Zukunftsstadt, "mundraub macht mobil".
Obwohl wir Mundräuber ja eher für obstiges stehen, haben wir hier in Kooperation mit meine-ernte.de eine schöne Verlosung für die GemüsefreundInnen unter euch.
We are very happy to have reached the final round of the Google Impact Challenge. Some demanding application rounds are behind us, but now we have a unique opportunity to provide you, the heart piece, our community, with better opportunities to experience the edible landscape and to work together with us.
Wir freuen uns riesig über das Erreichen der Finalistenrunde der Google Impact Challenge. Einige fordernde Bewerbungsrunden liegen hinter uns, aber nun haben wir die einzigartige Chance, das Herzstück von mundraub, nämlich Euch, unsere Community, mit besseren Möglichkeiten zu versorgen, die essbare Landschaft zu erleben und gemeinsam mit uns zu gestalten.
Glücksgefühle beim Bäume schneiden? Wie das? Ganz einfach: du besuchst einen Baumschnittkurs Deines Vertrauens, bekommst eine Einführung in die Grundregeln und darfst danach gleich selbst Hand anlegen.
Obstbäume werden oft gepflanzt, dann weitestgehend sich selbst überlassen und erfahren – periodisch wiederkehrend – verstärkte Aufmerksamkeit, wenn Erntezeit ist. Also für ein paar Tage im Jahr. Allerdings passen vergessene und vernachlässigte Obstbäume nicht wirklich mit einer guten und regelmäßigen Ernte zusammen.
Am Donnerstag und Freitag, den 21. und 22.01.2016 organisierte das Helmholtz Zentrum für Umweltforschung in Berlin eine Auftakt-Konferenz zum Thema „Lebendiger Atlas - Natur Deutschland“. mundraub-Gründer Kai hielt dort einen Impulsvortrag, welchen Beitrag mundraub dabei leisten kann.
Wer beim Thema Kleingärtner schläfrige Augen bekommt: Der folgende Bericht soll beispielhaft aufzeigen, wie Ihr unsere neuen Funktionen “Gruppe bilden” und “Aktion erstellen” für Euer Engagement vor Ort nutzen könnt.
Im Rahmen der bundesweiten SchulKinoWochen wird jedes Jahr ein Filmprogramm zum Wissenschaftsjahr 2015 - Zukunftsstadt präsentiert. Das Filmprogramm bietet vielfältige Anknüpfungspunkte um Perspektiven von Wissenschaft und Forschung zu ergründen und deren Visionen von der Zukunftsstadt zu diskutieren.
Das Jahr 2015 neigt sich dem Ende zu und so ist es an der Zeit für uns, auf ein spannendes Jahr zurückzublicken, mit den Auswertungen zu beginnen, neu zu fokussieren - und den Tausenden Mundräubern und vielen Unterstützern DANKE zu sagen.
Die mundraub-Vision lautet “Die essbare Landschaft erleben und gemeinsam gestalten”. Das “Erleben” ermöglichen wir Euch durch die kostenfreie Bereitstellung der mundraub-Karte. Auch im Winter kommen täglich neue Einträge hinzu. Mit dem “Gestalten” wird es schon ein bisschen aufwändiger
Obstdiebstahl ist eine weit verbreitete, sehr ärgerliche Straftat. Er bringt nicht nur Obstbauern um die wohlverdienten Früchte ihrer harten Arbeit, sondern schadet auch der Plattform mundraub.org. Allzuleicht werden gemeine Obstdiebe pauschal mit dem Internetangebot in Verbindung gebracht.
Am vergangenen Samstag fand in Sudberg in Wuppertal ein Erntecamp in Kooperation mit mundraub und den Foodsharingaktivisten des Wuppertaler Stadtteils Arrenberg statt.
Was für eine seltsam schöne Stadt, dieses Görlitz! Als wir, das mundraub-Team, in der sächsischen Kleinstadt eintrafen, genauer gesagt in einem zur Orga-Kneipe umfunktionierten, ehemaligen Bahnhofsrestaurant - dem 'Gleis 1' - waren wir erst einmal baff.
Auf dem Spaziergang von der Bushaltestelle zur 50Hertz-Entdecker-Wiese haben wir schon die ersten essbaren Sachen entdeckt: bereifte blaue Kügelchen, die an einem dornigen Strauch wachsen, fast schwarze Beeren an einem wilden und pieksigen Gebüsch am Feldrand und einen Obstbaum, der wie ein Strauch wächst, dessen Früchte ganz klein und ungewöhnlich geformt sind.
Seit letztem Jahr weiß ich, wie wir Traubensaft noch verwenden können - für Tschurtschchela, eine traditionelle georgische Nachspeise & Nascherei.
Bundesaußenminister Frank-Walter Steinmeier gönnte sich bei einem Besuch in seinem regionalen Wahlkreis eine fruchtige Verschnaufpause von seinen internationalen Terminen. Am Bugaloo-Stand auf dem BUGA-Gelände in Brandenburg an der Havel probierte er die Sommerfrische Brandenburgs, die wir in die Bugaloo-Flaschen gegossen haben.
Am Montag, den 7.9.2015 schlängelte sich bei bestem Wetter ein 27-köpfiger Fahrradkorso durch das „Hinterland“ von Schöneberg/Berlin.
Juhu, wir vermehren uns immer schneller. 30.000 MundräuberInnen haben auch Sängerin Judith Holofernes zu einem #Twittergedicht inspiriert.
Bei über 20.000 Fundstellen, die unsere MundräuberInnen in den letzten sechs Jahren fleißig gesammelt und auf unserer mundraub-Karte eingetragen haben, kam bei einigen bestimmt die Frage auf: was tun, wenn der Ernteertrag größer als der Hunger ist? Antwort: Stillt ganz einfach euren Durst!
... ja das ist eine Allee. Diesen Vers aus einem Lied norddeutscher Fußballfans summte ich am letzten Wochenende nachdenklich vor mich hin, als ich auf Landstraßen durch Mecklenburg-Vorpommern fuhr.
Eine bestens aufgelegte Bundesministerin für Forschung und Bildung, Frau Johanna Wanka, lud gemeinsam mit mundraub.org zur Stadternte in Berlin und große und kleine Mundräuber, wie auch die Hauptstadtpresse sind ihrem Ruf gefolgt. Wie kam es dazu?
Durch die symbolische Stadternte von Mirabellen und Pflaumen macht Bundesforschungsministerin Johanna Wanka im Wissenschaftsjahr auf den Reichtum an Nutzpflanzen im öffentlichen Raum aufmerksam.
Das wärs doch, oder? Stellt Euch vor: Ihr steht wie die Goldmarie mit ausgebreiteter Schürze im goldenen Früchtehagel. Oder erzählt Mundräuberin Magda Märchen und will Euch Beeren aufbinden? Findet es heraus.
Seit Anfang des Jahres sind wir auf der 50Hertz-Entdecker-Wiese aktiv. Die Streuobstwiese ist eine Ausgleichs- und Ersatzmaßnahme, welche 50Hertz gemeinsam mit uns sozialökologisch aufwertet. Der Personalbereich von 50Hertz wollte genauer wissen, was sich dahinter verbirgt und hat seinen jährlich stattfindenden Teamtag engagiert und aktiv auf der Obstwiese bei Berlin gestaltet.
Als wir am vergangenen Sonntag reife Kirschen von einer übervollen Wiese bei Berlin vor dem Verderben retteten, wussten wir noch nicht, welche Welle diese Ernteaktion auslösen würde. In Absprache mit den Wieseneigentümern hatten wir innerhalb unserer Community dazu aufgerufen, die Bäume von ihrer süßen Last zu befreien.
Am bislang heißesten Sonntag des Jahres mittags Kirschen ernten - klingt wahnsinnig, oder? Doch gewiefte Städter wissen: Ab dem Speckgürtel wird's kühler. Und so wagten dann auch knapp 20 MundräuberInnen und Freunde des BUND Berlin die Fahrt nach Stahnsdorf - zur ersten mundraub-Ernte-Aktion dieses Jahr!
Wir erarbeiten gerade einen Leitfaden zur Organisation von Erntecamps. Wir wollen unsere Erfahrungen, die wir bei den vier Camps im letzten Jahr gemacht haben, mit der mundraub-Community teilen, damit ihr bei Interesse selbst solche Camps organisieren könnt.
Läuft dieser Tage mit „auf Kirsche modifiziertem mundraub-Sensor“ aufmerksam durch die Hauptstadt traut man seinen Augen kaum.
Neuesten Märchenstudien zufolge befindet sich der Eingang zu Frau Holles Reich nicht in einem Brunnen, sondern unter einem Holunderbusch.
Julia aus Charlottenburg ist die glückliche Gewinnerin der Verlosungsaktion der mundraub-RAKETE-Tour. Am 10.6. 2015 hat das Los entschieden.
Im erst kürzlich eröffneten Gebäude des Bundesinnenministeriums (BMI) am Berliner Hauptbahnhof fand am 12.6.2015 der erste Workshop im Rahmen der öffentlichen Konsultation zum Open-Data-Aktionsplan der Bundesregierung statt.
Am 10. - 11.06.2015 besuchten wir “Grün in der Stadt”, einen Kongress ausgerichtet vom Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz, Bau und Reaktorsicherheit (BMUB), dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und dem Bundesinstitut für Bau-, Stadt- und Raumforschung (BBSR). Ein Bericht.
Am Wochenende hatten wir Besuch aus der goldenen Stadt Prag. Wir trafen das Team von Na Ovoce (etwa: "auf in die Früchte") zu einem inspirierenden Gespräch in einem Kreuzberger Biergarten.
Als ich Anfang April durch die Hasenheide streifte, um die neue mundraub-Tour auszutüfteln, war von Frühling noch wenig zu erahnen. Bis auf ein paar wenige grüne Ausnahmen wirkte der Park noch winterlich grau. Ich konnte nur hoffen, dass die Bäume pünktlich zum Tourstart am 18.04.2015 mit ihrer alljährlichen "Salatproduktion" beginnen.
Das openTransfer CAMP Demografie (#otc15) wird von der Stiftung Bürgermut veranstaltet. Engagierte Projektmacher, kreative Ideengeber und soziale Innovatoren kamen am 29.05.2015 in Berlin zusammen, um sich über das Thema „Demografie” auszutauschen.
Am vergangenen Pfingstwochenende konnten wir die 25.000ste Anmeldung auf mundraub.org verzeichnen. Wir freuen uns riesig darüber, dass sich so viele Menschen für die Idee begeistern, vergessenes Obst auf der mundraub-Karte zu markieren und sich mit anderen Nutzern und Nutzerinnen auszutauschen.
Dies ist der illustre Titel der Bachelorarbeit von Malte Schweizerhof, der in den vergangenen Monaten der Frage nachging, ob Internettechnologien wie mundraub.org die Bildung von Raumbezügen beeinflussen.
Der Frühling gehört mit zu meiner Lieblingserntezeit. Auf meinen geführten Mundraub-Fahrradtouren durch Berlin ist im Moment der Hopfen mein absoluter Favorit.
Regionales Streuobst aus der Flasche mit Salat und marinierten Pilzen - der Frühling wird lecker! Wir verlosen 3 Byodo-Pakete und geben Euch ein paar Rezept-Ideen mit auf den Weg.
mundraub macht mobil im Wissenschaftsjahr 2015 – Zukunftsstadt. Startschuss ist die Eröffnung der Bundesgartenschau im Havelland. Dort wird der eigens dafür hergestellte Saft Bugaloo ausgeschenkt.
Die neue mundraub-Tour im April/Mai zeigt, dass nicht nur die Früchte der Bäume essbar sind. Schonmal einen „Blatt“-Salat von Bäumen probiert?
Obstalleen und die Mundraub-Map gehören seit Anfang an zusammen. In Apfel-, Birnen-, Zwetschgen oder Kirschalleen wird der Obstreichtum zwischen Dörfern und Städten radelnden, schlendernden oder Auto fahrenden Menschen wie nirgends sonst vor Augen geführt.
Der neue Film von Valentin Thurn rechnet ab mit der Nahrungsmittelproduktion von heute und sucht nach Alternativen für den Speiseplan von morgen.
Wir verlosen bis 27. März ein Meine-Ernte-Feld an euch! Kommentiert einfach am Ende des Artikels und schreibt uns, was auf Eurem Feld nicht fehlen darf.
Wer sich ein wenig mit Essbarem aus der Natur beschäftigt, ist sicher auch schon mal auf die Kornelkirsche gestoßen. Schmecken soll sie ja köstlich, aber wo wächst sie, wie findet man sie und ist das jetzt eigentlich eine Kirsche?
Rote-Bete-Suppe und Postelein-Salat. Wer regional und Saison einkaufen möchte, wenn die Natur sich für ein paar Wochen zur Ruhe legt, muss man keine Kohldiät machen. Der Winter kann bunt!
Es ist jedes Jahr ein kleines Wunder. Sobald der erste Wunderlauch sein grünes Köpfchen reckt, wissen wir Mundräuber: Der Frühlingstisch ist gedeckt.
Wildkräuter sind in aller Munde. Auf Facebook finden sich immer wieder tolle Rezept-Ideen und Sammel-Tipps und auch unsere mundraub-Touren widmen sich im März den eher unscheinbaren Gewächsen.
Wir machen den Supermarkt-Test: Regional und bio, was bleibt auf dem Teller, wenn die Bäume blattlos sind und viele Pflanzen sich frost-scheu zurückziehen? Kohlsuppe satt bis der Osterhase sich blicken lässt?
In unserer großen mundraub-Bande schlummert eine Menge botanisches und ökologisches Wissen. Wir möchten es mit Euch teilen. Darum haben wir Ingo, fleißigen Blogger und Naturbeobachter aus unserer Mundraub-Bande gefragt: Woran erkennen wir, dass der Frühling Einzug hält?
mundraub ist mehr als eine Online-Karte. Alles was an vergessenen Früchten den digitalen Raum durchwandert, muss von Menschen gefüttert und gepflegt werden.
Deutschlandradio hat jüngst ein Interview mit Bauer Willi veröffentlicht. Bauer Willi, Teil eines Zusammenschlusses von Landwirten, die regelmäßig in ihrem Blog Rede und Antwort stehen, ist wütend. Weil Verbraucher_Innen auf die Massentierhaltung schimpfen, am Supermarktregal jedoch immer noch billig geil ist.
Hagebutten. Wie macht man richtig einen Tee daraus? Kann man den auch ohne Trocknen aufgießen? Sind die jetzt nicht schon viel zu weich? Diese Frage hat sich unsere Community auf Facebook gestellt.
Nicht nur zur Weihnachtszeit ein Knaller: Bratäpfel. Nichts Neues? Wir haben 3 raffinierte Rezepte, die eine ansehnliche und leckere Variante des Backofenklassikers sind.
Postelein, auch bekannt als Winterportulak, Tellerkraut, westindischer Spinat oder Miners lettuce ist ein Wintergemüse, das seinen Weg vor einiger Zeit aus den nordamerikanischen Küstengebieten bis nach Europa zurückgelegt hat.
Der Zweck heiligt die Mittel dachte sich Erzbischof Frings und rechnet in seiner Silvesterpredigt ab mit unsinnigen Gesetzen. Bekannt als unkonventionell, rechtfertigt er den Kohle-Diebstahl von Zügen...
Ein Tag, der etwas patriotisch angestaubt daher kommt, allerdings relativ jung und mir neu ist: Der Tag des deutschen Apfels. Bei allem faden Beigeschmack von Nationalstolz und territorialer Verbohrtheit - der Tag des deutschen Apfels verfolgt zumindest einen Zweck, der mundraub winterliche Freude bereitet.
Vor einem Jahr las ich 1913 und es war zu erkennen, dass dieses Jahr einen Bruch im Alten Europa mit seinen alten Monarchien und Gesellschaftsordnungen einleiten würde. 100 Jahre später frage ich mich: was war da eigentlich los im Jahr 2014? Ein neuer Bruch?
Wir versuchen uns an der Verarbeitung der letzten Quitten. Nachdem unser Quitten-Chutney ein erster Knüller für die Geschmacksknospen war, geht es nun an die Weinherstellung.
Das Weihnachtsfest ist vorüber, der Einzelhandel freut sich über regen Tausch und kauffreudige Beschenkte. Die vielen Weihnachtsmärkte, die wochenlang tausende Menschen mit Kerzenschein, Musik und Bratwurstgeruch lockten, haben sich derweil unbemerkt aus dem Stadtbild geschlichen. Woher kommt der Brauch und was gibt es für Alternativen zu konventionellen Märkten?
Können Ideen wie die heimischen Obstbestände zu pflegen und zu nutzen patentiert werden? Wir haben es uns auf die Fahnen geschrieben, Fundorte, Obst, Kräuter und andere Früchtchen zu teilen und für alle freizugänglich aufzubereiten. Open Fruits for Open Minds lautet unser Motto.
Wir haben euch dazu aufgerufen Rezepte, Ideen, Visionen und spannende Geschichten aus der Welt der Mundräuberei einzusenden. Anett ist diesem Aufruf gefolgt und hat uns einen rossbraunen Wasch-Tipp aus der Natur geschickt.
"Text gegen T-Shirt" hieß es in unserer letzten Newsletter-Ausgabe. Heike hat uns ein paar spannende Zeilen zugesendet. Als Dankeschön gibt es unser Handbuch und eine Veröffentlichung in unserem Blog.
Was machen wir eigentlich und warum? Der ganz normale Mundraub-Wahnsinn. Ein Tag in unserer Räuberhöhle - beispielhaft, subjektiv und ungeschminkt.
In Sachsen Anhalt stehen an den öffentlichen Straßen über 300.000 Obstbäume, die zum Verzehr frei gegeben sind. Wenn wir davon ausgehen, dass es in ganz Deutschland etwa das Zehnfache an öffentlichem Obstbeständen gibt und auf jedem Altbaum über 150 kg Obst hängen, dann gibt es in diesem Land ein Potenzial von ca. einer halben Million Tonnen Straßenobst.
Ihr sucht noch nach einer Geschenk-Idee für Weihnachten? Wie wäre es mit Magic Kartoffeln? Unterstützen wir gemeinsam ein solidarisches Landwirtschafts-Projekt (CSA) im Oderbruch (Brandenburg).
Wir haben T-Shirts, Mundräuber-Handbücher und das Buch "Harte Kost" für euch - Im Tausch gegen eure knackigen Texte.
Gern teilen wir mit Euch unser erprobtes Haselnuss-Sirup-Rezept, das sich im Handumdrehen auch in eine nussige Likör-Sünde verwandeln lässt. Unglaublich leckere Krokantkekse springen auch noch bei raus.
Am Wochenende waren wir Sanddorn melken. Wie das funktioniert, erfährst du hier.
20 freiwillige MundräuberInnen ließen sich an einem völlig verregneten Samstag morgen nicht vom Wetterbericht aus der Ruhe bringen und fuhren mit Sack und Pack zum Erntecamp ins Havelland.
Manni Mundraub ist traurig. Niemand will ihn und seine Freunde haben. Er ist einer von vielen vergessenen Äpfeln mitten in der Stadt.
Verlosung: Herbstzeit ist Erntezeit. Zum Erntedank haben wir für die kleinsten Mundräuber eine Hand voll lustiger Radio-Geschichten und eine Überraschung. Gebt Mundraub ein Gesicht und schickt uns eure Fotos!
In der mundraub-Facebookgruppe haben wir folgende Diskussion gefunden und sie als so nachahmenswert und von großer Wirkung befunden, dass wir sie jetzt hier im Blog zusammenfassen wollen.
Seit einem knappen Jahr arbeiten wir mit dem Unternehmen 50Hertz zusammen. Als Übertragungsnetzbetreiber ist 50Hertz verantwortlich für Ausbau und Betrieb der Hochspannungsnetze in Nord- und Ostdeutschland. Da hier überproportional viel erneuerbare Energie produziert wird, ist ein umfangreicher Netzausbau notwendig. Stromnetze und mundraub - da scheint es auf den ersten Blick keinen Zusammenhang zu geben. Oder etwa doch?
Wir können mit Milchmädchen-Rechnungen nicht besonders viel anfangen. Aber dieses Zahlenspiel konnten wir uns nicht verkneifen. Wieviel CO2 spart der gemäßigte mundraub von Obst? Etwas zu kurz gegriffen, aber nicht ganz an den Haaren herbeigezogen.
mundraub.org maps freely available eatables in public spaces and on private land subject to the owner’s permission. The users can add or search for fruits, berries, nuts or wild herbs as well as comment on locations.
Bei vielen Äpfeln, die wir vom Baum pflücken, aus dem Straßengraben fischen oder in verwilderten Obstwiesen auflesen, wissen wir oft nicht, um welche Sorte es sich eigentlich handelt. Bei allein knapp 1400 (!) in Deutschland beschriebenen Apfelsorten ist das auch kein Kinderspiel.
Von den ersten beiden Erntecamps habe ich mehrere Kilo Gelben Boskop, Rheinischen Bohnapfel und noch eine kleine rote und süße Sorte, die ich nicht kenne, mit nach Hause gebracht. Heute habe ich einige von ihnen zu Apfelmus verarbeitet.
Der Alexanderplatz in Berlins Mitte ist mit seiner sozialistischen Architektur und den zahlreichen Baustellen nicht gerade für seine Biodiversität bekannt. Doch hier beginnt die neue mundraub-Tour.
Fragen über Fragen, die uns zu unserem Projekt Erntecamps und bugaloo direkt von Teilnehmern und über die sozialen Netzwerke gestellt werden. Es ist also an der Zeit, euch die Projektidee und das Konstrukt aus Bundesgartenschau, Mosterei und mundraub.org vorzustellen.
Von logistischen Meisterleistungen, vergessenen Früchten und aussterbenden Alleen - das zweite Mundraub Ernte-Camp im Western Havelland hat 6 Tonnen Äpfel zur Mosterei Ketzür, frischen Wind für den Erhalt regionaler Obstbestände und eine Unbekannte gebracht.
Die ist der Erste Teil unserer Serie zum liebevollen Umgang mit Kritik. Wir lieben Kritik. Vor allem, wenn sie konstruktiv ist. Mit der Reihe von Blogeinträgen „Von Dumpstern, Mundräubern und Dieben“ möchten wir einen Teil unseres regen E-Mail-Verkehrs und Presse-Feedbacks rund um die Themen Schädigung der Landwirtschaft, Aufruf zum Hausfriedensbruch, aber auch Debatten um Dumpstern (auch bekannt als Containern) und Nahrungsmittelverschwendung an euch weitergeben und diskutieren.
Am 11. und 12. Oktober findet das letzte mundraub-Ernte-Camp dieses Jahres statt. Wir werden bei Fehrbellin auf einer alten Obstplantage ernten.
Am vergangenen Wochenende fand das 1.mundraub-Ernte-Camp statt. Zwischen hunderten Obstbäumen und dutzenden Pferden haben wir mit 18 Helferinnen und Helfern an den Obstbäumen der alten Plantage bei Fehrbellin gerüttelt und geschüttelt.
Im Spätsommer locken knackige Äpfel in unterschiedlichsten Farben, Größen und Geschmacksrichtungen. Als Klassiker unter den heimischen Obstsorten stellen sie diesmal die Hauptattraktion der neuen mundraub-Tour dar.
Heute ist ein besonderer Tag. Der zehntausendste Fan ist zu uns gestoßen! Darüber freuen wir uns sehr. Wir können in euren enormen Zuspruch einiges hinein interpretieren: den Wunsch, euch frei zu machen, Natur zu schmecken oder Lebensmittel zu retten.
Rohkost ist knackig-lecker, gesund, einfach, schnell und vielseitig. Was gilt aber überhaupt als Rohkost, worauf sollte man bei der Rohkosternährung unbedingt achten und welche tollen Speisen kann man damit zaubern, die vielseitig und lecker schmecken?
Unglaublich aber wahr: Apfelsaft wird nicht im Ladenregal geboren. Wer sich jetzt veräppelt fühlt, dürfte wohl auch wissen, dass das knackige Obst sich nicht auf wundersame Weise auf dem Weg vom Himmel Richtung Erde verflüssigt und in Flaschen verkriecht. Jut ihr Schlaumeier. Aber was genau passiert denn zwischen Ernte und Kauf? Was sind Mostereien und wie wird aus rund und fest, flüssig und lecker?
Das DBU-Projekt geht zu Ende doch mundraub ist im Hasetal weiterhin erlaubt. Was in den letzten 2 Jahren bewegt wurde und was wir noch vorhaben, präsentieren wir Ihnen auf dieser Veranstaltung.
Der Referent für Obst und Gemüse beim Deutschen Bauernverband, Hans-Dieter Stallknecht, äußerte heute gegenüber der dpa, dass sich Obstbauern und Landwirte über Wanderer beklagen, die am Wegesrand Obst und Gemüse mitgehen lassen.
Ja, man kann auch aus Äpfeln Wein herstellen. Wir beschäftigen uns aber heute mal mit dem Thema Weintrauben.
Die neue mundraub-Tour hat ein erklärtes Ziel: saftig-süße, prallreife Mirabellen vor dem Verderben zu bewahren.
Wer kennt ihn nicht, den alten Kinderreim: „Das ist der Daumen, der schüttelt die Pflaumen, der hebt sie alle auf, der bringt sie nach Haus, und der Klitzekleine isst sie alle, alle wieder auf.“
Laut Welternährungsorganisation FAO landen in Europa knapp 100 Millionen Tonnen Nahrungsmittel im Jahr im Müll. Diese Zahl hat den Filmemacher David Groß und sein Team aus Salzburg inspiriert, einen Monat durch Europa zu reisen und sich von dem zu ernähren, was andere Müll nennen.
Zäune gibt es viele. Garten-, Lauben- und Plantagenbesitzer können zwischen verschiedenen Materialien, Verarbeitungen und Anmutungen wählen. Doch nicht jede Einfriedung eignet sich auch wirklich für den naturbelassenen, mit Obstbäumen und Beeten gefüllten Garten. Hier einige Tipps.
Das Schöne am mundräubern ist, dass man immer wieder von der Vielfalt der Früchte überrascht wird. So erging es mir bei unseren mundraub-Touren, als ich eine versteckte Kirschwiese entdeckte.
Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Grünflächen unser Wohlbefinden steigern. Das liegt mitunter daran, weil ein Garten Ruhe und Gelassenheit ausstrahlt und somit dem stressgeplagten Alltag entgegenwirkt. Abgesehen davon bietet die Spielwiese im Freien Erwachsenen wie Kindern eine Plattform, um sich zu erholen und auszutoben.
Ich bin gerade auf dem Citizen Science Workshop und habe von Teilnehmern erfahren, dass mundraub.org eigentlich bereits ein Citizen-Science-Projekt ist. Ihr kartiert hier Obstgehölze und wenn wir die Fundorte zukünftig besser qualifizieren, könnte daraus in ein paar Jahren eine wunderbare Planungsgrundlage für essbare Städte und Regionen entstehen.
Gestern war ein großer Tag für die Mosterei Ketzür und mundraub. Wir haben den Vertrag über die Lieferung von 20.000 Litern Saft mit dem Zweckverband Bundesgartenschau 2015 in Brandenburg unterzeichnet.
Vegetarisch war gestern; jetzt liegt die vegane Ernährung im Trend. Auswärts zu essen ist da meist sehr kompliziert: nichts mit tierischen Eiweißen denn das überfordert viele Köche. Dann lieber zu Hause ein leckeres Gericht zaubern, da weiß man genau, was drin ist. Lust zu kochen? Dann los!
„Mit der mundraub-Tour durch die Stadtnatur“ lautete die Losung. Natur? Da denkt man eher an weite Ausflüge ins Berliner Umland. Doch wer mit Mundräuber-Augen durch die Straßen zieht findet direkt vor der Haustür verborgene essbare Schätze.
Ein Dialog in der Facebookgruppe mundraub im Hasetal zeigt sehr schön, welche Probleme mundraub.org zukünftig lösen könnte.
Essbares mitten in der Stadt? mundraub zeigt's Euch!
Gestern habe ich ein Fünf-Minuten-Rezept für einen selbst herstellbaren Insektenschutz gelesen und wir haben es gleich mal angesetzt.
Der Welt-Apfelwein-Tag wurde am 3. Juni 2013 ins Leben gerufen, denn nicht nur in Hessen liebt man den "vergorenen" Apfelsaft. Auch im restlichen Deutschland erfreut er sich großer Beliebtheit.
Eine wunderbare Geschichte und ein köstliches Rezept von Bloggerin und (seit neuestem) Mundräuberin Stephie
Im Herbst letzten Jahres kamen knapp tausend Radler zur ersten mundraub-tour ins Hasetal in Niedersachsen. Unser Projektpartner, der Zweckverband Erholungsgebiet Hasetal, mit dem wir seit zwei Jahren das Projekt mundraub im Hasetal durchführen, hat sich mit diesem Konzept beworben und als einer von 13 Preisträgern aus dem Wettbewerb hervorgegangen.
Am Donnerstag, den 22. Mai ab 19 Uhr, lädt mundraub und Neugrüns-Köche wieder zum außergewöhnlichen mundraub-Dinner ein.
Gestern haben wir über IPlantATree fünf Wildobstbäume auf der Deponie Wallendorf in Sachsen Anhalt gepflanzt. Wildpflaumen, Wildäpfel und Wildbirnen.
Was auf der mundraub-Karte als "Hagebutte" eingetragen ist, ist botanisch nicht vollständig, sondern der Umgangssprache zuzuschreiben.
Wenn es ein Beitrag in der mundraub-Facebookgruppe innerhalb von zwei Stunden auf knapp 40 Kommentarte schafft, dann muss das etwas von gesteigertem Interesse sein. "Ist das Giersch?" war die ursprüngliche Frage eines Mitglieds und im Moment, in dem ich dies hier schreibe, werden kulinarische Ausrottungsphantasien ausgetauscht. Wir fassen für euch, die ihr gerade nicht live dabei seid, zusammen.
Wir haben ein neues Feature für euch entwickelt. Wenn ihr bereits eingetragene Fundorte aufsucht, könnt ihr dort Fotos machen und sie dem Fundort hinzufügen.
Zu Ostern war ich mal wieder im Harz und habe Massen von Waldmeister gefunden und ein bisschen was gesammelt. Dass diese Pflanze mir bislang untergegangen ist liegt wohl daran, dass sie eher in Höhenlagen bis zur Laubbaumgrenze und im Tiefland eher selten vorkommt.
Am Wochenende waren wir in Potsdam und haben Bärlauch geerntet und ihn abends in die Pfanne gehauen.
Wir freuen uns, in diesem Jahr das mundraub-Dinner in Kooperation mit Neugrüns Köche fortzuführen und laden am 10.April 2014 um 19.30 Uhr herzlichst alle interessierten Mundräuber dazu ein!
Am 1.März 2014 wurde mit dem „Eenstijlige meidoorn“ (Weißdorn) in den Niederlanden der 10.000ste Fundort auf mundraub.org eingetragen. 10.000 Fundorte – was bedeutet das eigentlich?
Wettbewerbverlängerung bis zum 15.03.2014: Wer zaubert die schmackhafteste Hasetaler Mundräuber-Konfitüre aus Äpfeln, Birnen, Kirschen und Pflaumen?
Endlich ein Urlaubsangebot für Obstbaumfans! Das Hasetal bei Osnabrück – die erste mundraub-Region der Welt, bietet Mundräuber-Radtouren mit Obstbaumschnittkursen an.
Bis zur nächsten Ernte dauert's noch - jetzt ist die Zeit zum Pflanzen und Pflegen! Engagiert euch bei der Pflege und Nachpflanzung von Obstbäumen lautet eine der Mundräuber-Regeln.
Heute schneit es das erste mal in diesem Winter in Berlin. Weiße Gegenstände werden oft als sauber und hygienisch empfunden. Diese Wahrnehmung macht sich natürlich auch die Lebensmittelbranche zunutze. So auch eine Firma in den USA, die zwei gentechnisch veränderte Apfelsorten auf den Markt bringen möchte.
Gibt es im Winter auf mundraub.org was zu ernten? Na Logo! Wir suchen ein neues Logo und rufen Dich auf, uns eins zu verpassen!
In diesem Jahr habe ich Straßen, die ich schon seit meiner Kindheit kenne, gänzlich neu wahr genommen. Durch einen kleinen Beitrag von Klaus Schuh im Jahresheft des Pomologen-Vereins (2012) bin ich auf die Baumhasel (Corylus colurna, auch Türkische Baumhasel genannt) aufmerksam geworden.
Die Mispel (Mespilus germanica) ist eine alte, oft vollkommen in Vergessenheit geratene Obstart - nicht zu verwechseln mit der Mistel, unter der man sich zu Neujahr küsst.
Die etwa 1000 Mitglieder des Pomologen-Vereins versuchen dem Rückgang der Obstsortenvielfalt Einhalt zu gebieten und die Mannigfaltigkeit jahrhundertelanger Obstzüchtung zu bewahren.
Am 17.10. luden mundraub und Neugrüns Köche zum Dinner! Wer fragt sich nicht auch manchmal, was man eigentlich außer Marmelade sonst noch aus Gemundräubertem machen kann?
Pflück- und Genussreife und Appetit gehen manchmal nicht zusammen. Aber es gibt Lösungen.
Wir haben uns sehr über dieses Feedback von einem Mitglied aus der Facebookgruppe gefreut, denn uns geht es genauso.
Smoothies wurden in den USA bereits vor 90 Jahren vertrieben. In Deutschland eroberten sie in allen nur denkbaren Varianten die Supermarktregale etwa zur Jahrtausendwende. Die leckeren Ganzfruchtgetränke, in denen bis auf die Kerne und Schalen wirklich ganze Früchte enthalten sind, gelten als sehr gesund. Wie gesund sie tatsächlich sind und wie man sich Smoothies ganz leicht selber mixt, erklären wir hier!
Im Ratgeber Recht der ARD vom 19. Oktober erklärt ein Schutzmann aus den sechziger Jahren sehr schön was Mundraub ist und was nicht.
Der Begriff "Mundraub" steht noch immer auf der Liste der Bedrohten Wörter, aber mit Blick auf die Medienwelt und die Ergebnisse einer Studie der HNEE sagen aus, die Rettung des bedrohten Begriffes geglückt ist.
In den letzten Tagen erreichten uns einzelne Beschwerden von Privatleuten oder Streuobst-Initiativen, die ihre Gärten oder Obstwiesen auf mundraub.org verzeichnet finden.
Neugrüns Köche zeigen, wie vielseitig und schmackhaft Gemundräubertes sein kann und verwandeln für Euch Wildes, Ungewöhnlichhes und Seltenes aus der Natur in ein kreatives 5-Gänge-Menü nach Mundräuber-Art.
Aus euren regen Diskussionen in der Facebookgruppe haben wir entnommen, dass ihr oft mehr Obst habt, als ihr verbrauchen könnt und nach Möglichkeiten zur Weiterverarbeitung sucht.
Streuobstwiesen sind mit mehr als 5.000 nachgewiesenen Tier- und Pflanzenarten hotspots der Biodiversität, die auch für die Erhaltung alter Obstsorten eine herausragende Rolle spielen.
In Zusammenarbeit mit unserem Partner, der Hasetal Touristik GmbH und den VR- Banken Emsland findet am Sonntag, den 29. September die erste mundraub-Radtour Deutschlands mit Reiseleitung statt.
Vom 31. August bis 01. September 2013 fand in der Factory Berlin der Zukunftsgipfel des Berlin Innovation ConSensus 2013 statt.
Etwa 700 (!) verschiedene Apfelsorten, ca. 130 (!) Birnensorten, dazu Steinobst und Mispeln gedeihen hier geschützt hinter Knicks auf einer ehemaligen Hauskoppel, auf der früher Kälber weideten.
Die meisten Mundräuber genießen das gepflückte Obst sicherlich im Ganzen. Sie erfreuen sich am Knacken des frischen Apfels oder genießen die fruchtig-saure Note, die sich beim Genuss von Beeren im Mund ausbreitet. Aus dem Obst lassen sich jedoch auch leckere Speisen zaubern.
Man lernt nie aus, denn das haben wir gerade in der Facebookgruppe gefunden: Die Güterumgehungsbahn über Eidelstedt/Lokstedt musste am Donnerstag für rund zehn Minuten gesperrt werden, weil zwei Frauen dort Brombeeren gepflückt hatten.
Wir haben uns und euch beworben und sind einer von 100 Preisträgern bei „Deutschland – Land der Ideen“.
Die Betreiber der Ferienwohung Villa Verde im Hasetal bei Osnabrück haben Baumpatenschaften für mehrere öffentliche Obstbäume im Projekt "Das Hasetal wird mundraub-Region" übernommen. Nun wollen sie auch ihre Gäste inspirieren, Baumpatenschaften zu übernehmen und machen es ihnen mit einer mundraub-Sonderedition von den Äpfeln ihrer Patenbäume schmackhaft.
Macht Euch bereit für ein aufregendes Fahrrad-Wochenende rund um das Thema Mundraub in der ersten mundraub-Region – dem Hasetal!
Wo siehst Du Deutschlands größte Chance, das Klima für Innovation zu verbessern?
Vom 30. August bis 2. September könnt ihr lernen, wie man eine Do-It-Yourself Saftpresse baut.
Heute Abend ab 19 Uhr sind wir Teil eines Beitrages im Magazin Galileo. Thema ist "Der Weg der Kirsche".
Es ist immer schön zu erfahren, wie andere mundraub.org sehen und den Service nutzen.
Am Mittwoch haben wir kräftig den Relaunch gefeiert. Es war ein entspanntes Kommen und Gehen.
Wir werden oft gefragt, ob Straßen- oder Stadtobst mit Schwermetallen und anderen Schadstoffen belastet ist und ob man dies überhaupt essen sollte. Hier gibt's Antworten.
Fruchtige Redewendungen erklärt.
Seit vier Monaten arbeiten wir an einer Portallösung und werden damit zu Beginn der Obstsaison 2013 Anfang Juli online gehen.
Interessantes Essay von Katharina Frosch (Co-Founderin von mundraub.org und stadtgarten.org) schreibt über die Motivationen und die Entstehungsgeschichte für die Plattform.
Am ersten Maiwochenende fand die alljährliche Klausurtagung des Pomologen-Vereins in Gladenbach (Hessen) statt. Wir waren eingeladen, die Plattform und Idee mundraub.org vorzustellen.
Schon jetzt ist die Hälfte des Saatgutmarktes in den Händen von Monsanto, Syngenta und DuPont. Mit unserem Saatgut kontrollieren sie auch die Grundlagen unserer Lebensmittelproduktion. Durch rigorose Wettbewerbspraktiken bauen sie ihre Vormachtstellung weiter aus.
Nach dem Butter- kommt der Birnenberg: Dieses Jahr werden in der Schweiz kaum Mostbirnen benötigt – Obstbauern stehen jetzt vor der Wahl, die Ernte ausfallen zu lassen oder sich auf ein unrentables Exportgeschäft einzulassen.
Planet Wissen von WDR, SWR und BR hat vor einigen Jahren ein Apfelblütentagebuch eingerichtet. Bereits zum achten Mal sind die Zuschauer jetzt aufgerufen, die ersten Apfelblüten des Frühlings an die Redaktion zu melden. In den ersten sieben Jahren kamen so über 22.000 Meldungen zusammen.
Zumindest chronologisch ist diese Aussage richtig. Das Baumblütenfest in Werder an der Havel findet im Jahresgang immer vor der Wiesn in München statt. Hinsichtlich der Besucherzahlen liegt das Baumblütenfest jedoch nur auf Platz 2 der traditionellen Volksfeste hinter dem Oktoberfest.
Heute, am 27. April, beginnt in Hannover die Frühlingstour des Filmes Voices Of Transition.
Alte und seltene Kultursorten von Obst, Gemüse und Kräutern sind bei uns in weiten Teilen schon in Vergessenheit geraten. Nun scheint diese bedauernswerte Entwicklung offenbar auf politischer Ebene - insbesondere befeuert durch die Saatgutlobby - gesetzlich legitimiert zu werden.
Diesen Donnerstag (25.April) ist Tag des Baumes. Wie einigen vielleicht schon bekannt ist, ist der Wildapfel (Malus sylvestris) in diesem Jahr zum Baum des Jahres gewählt worden.
Soeben eingetroffen: die zweite Auflage des Handbuches.
Wir haben in den letzten Monaten viel Feedback von unseren Nutzern, von Beratern und Projektpartnern bekommen. Die wichtigsten Feedbacks waren die folgenden.
Ihr wollt mal einen Apfel-Baum pflanzen, den ihr oder andere in einigen Jahren beernten können?
Wir von mundraub.org, die GRÜNE LIGA, B90/Die Grünen und panke.info e.V. und BürgerEnergieBerlin wollen das nördliche Berlin-Pankow um ein paar leckere Obstsorten reicher machen.
mundraub im Hasetal führt Naturfreunde generationsübergreifend zusammen.
Hilde Willert übernimmt nach langem Bangen die Patenschaft für „ihren“ Baum... Es war einer dieser winterlichen Nachmittage, der kalte Wind pfiff um die Ecken, der verbliebene Schnee reflektierte den kargen Rest der untergehenden Sonne.
Es gibt viele verschiedene Gründe, warum Menschen Obstbaumpate im Hasetal werden wollen. Aber wenn sie die Veranwortung für ihre Schützlinge übernehmen, wollen sie es nicht nur richtig machen, sondern auch ernten.
Obstwiesen sind in der Regel mit hochstämmigen Obstbäumen bestandene Wiesen, Reihen oder Gruppen (80 bis 120 Bäume pro Hektar).
Mit Rob Hopkins, dem Begründer der Transition Bewegung, startet die Heinrich Böll Stiftung am 28. Februar die neue Vortragsreihe „Green Lectures“. Hopkins wird die Vision der Transition Bewegung vorstellen und in den globalen Kontext einordnen.
Das Bundesumweltministerium und das Bundesamt für Naturschutz veranstalten am fünften März in Berlin das fünfte Nationale Forum zur biologischen Vielfalt.
Das Buch "Commons - Für eine neue Politik jenseits von Markt und Staat" richtet sich mit einer Fülle von Ansätzen, Analysen und Berichten aus der Praxis an Leserinnen und Leser, die offen sind, sich von dem Thema Commons/Gemeingüter/Allmende inspirieren, aber auch irritieren zu lassen.
Für viele gemeinnützige Unternehmen ist Sponsoring ein gängiges Mittel, um Projekte zu finanzieren und die gesteckten Ziele zu erreichen. Wir haben auf unserer Facebook-Gruppe eine Diskussion zur Auswahl des richtigen Sponsors eröffnet, zu der wir euch herzliche einladen.
Wir suchen Kontakt zu Streuobstinitiativen und Mostereien aus dem gesamten Bundesgebiet, die Streuobstprodukte anbieten.
Mit dem Fruit Logistica Innovation Award werden auf der kommenden Leitmesse wieder herausragende neue Produkte und Dienstleistungen im Obst- und Gemüsesektor gewürdigt, die der Fruchthandelsbranche neue Impulse geben.
Heute ist Tag des deutschen Apfels.
Am 19.01.2013 heißt es auf die Straße gehen und demonstrieren!
Bereits zum 25. Mal wurde der „Baum des Jahres“ gewählt. 2013 darf sich der europäische Wild-Apfel mit diesem wohlklingenden Titel schmücken.
Wie lassen sich Projekte mit großen Bäumen und alten Sorten wirtschaftlich tragfähig realisieren?
Mit der Aktion „Freiobst“ wollen wir den Panke-Radweg in Nordberlin um ein paar leckere Obstsorten reicher machen.
Mit einer Baumpatenschaft hat die Quakenbrückerin Dörte Behrmann sich selbst und der Allgemeinheit eine Freude gemacht.
Den köstlichen Berliner Honig gibt es ab sofort als mundraub Sonderedition!
Im Buch "Taste the Waste" habe ich folgendes schönes Rezept gefunden
Für alle Interessierten des bewussten Umgangs mit den kostbaren Ressourcen unserer Welt sowie köstlichen Rezeptideen für Essensretter, freuen wir uns, euch zwei durchaus empfehlenswerte Bücher vorzustellen.
Seit einer Woche findet in Dresden das 4. Umundu Festival statt. Auf dem heutigen Abschlussmarkt ab 14 Uhr wird das Berliner Mundräuber-Team vertreten sein.
Die Europom ist eine internationale Ausstellung für alte und seltene Obstsorten, sowie für aktuelle Markt-Obstsorten und findet jährlich in einem anderen europäischen Land statt.
Die Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde erstellt im Rahmen einer Semesterarbeit im Schwerpunkt Marketing ein Konzept für mundraub.
Ein Gedicht von Friedrich Hebbel.
Wir haben uns ein bisschen umgesehen und zwei interessante Initiativen in den USA und Australien gefunden, die euch interessieren könnten.
Heute sind die klimarebellen online gegangen.
Die Satower Mosterei bei Rostock unterstützt mundraub.org und wird ab sofort die mundraub-Handbücher in der Lohnmosterei und auf der mobilen Saftpresse für euch bereit halten.
Liebe Nutzer. Ihr habt sicher bemerkt, dass die mundraub.org vor ein paar Tagen einen Relaunch erfahren hat.
Das Mundräuber-Handbuch ist gedruckt und liegt bei der Druckerei Kessler zum Trocknen.
Neben vier anderen tollen Projekten erklären wir hier unsere Geschäftsidee, die auf der Philosophie der Plattform mundraub.org aufbaut.
Das Mundräuber-Handbuch liegt in den letzten Zügen.
Am letzten Freitag besuchte Frau Aigner unser Projektgebiet in der Nähe von Osnabrück. Hier wollen wir zusammen mit dem Zweckverband Erholungsgebiet Hasetal, an den 16 Gemeinen angeschlossen sind, die Obstbäume entlang eines 200 km langen Radweges an den Mann, bzw. den Baumpaten bringen.
Wir freuen uns sehr! Hier ein paar Auszüge des Beitrages auf dem Blog von KarmaKonsum.
Im April haben 10 Menschen für zwei Stunden in einem so genannten HoldUp des Netzwerkes http://we.makesense.org an einer Monetarisierung für die Plattform mundraub.org gearbeitet.
Der erste mundraub-Radweg nimmt Gestalt an.
In dem folgenden Artikel erfahrt ihr wie man mit Messer und Gabel statt mit Chemie gegen lästige Pflanzen vorgeht:
Die Erstellung des Handbuches geht in die aufregende nächste Runde.
Gemeinsam mit Anwohnern, Kommunen, Vereinen, Umweltverbänden, Schulen, Gastronomie- sowie Tourismusbetrieben wollen wir das Hasetal zur mundraub-Region machen. Wie geht das?
Am Samstag, 24. März 2012 werden zum zweiten Mal Obstbäume im Görlitzer Park gepflanzt!
mundraub.org möchte dein Lieblingsrezept teilen. Wir suchen außergewöhnliche Rezepte zur Verarbeitung von außergewöhnlichen Früchten oder einfach das unnachahmliche Geheimrezept deiner Großmutter!
Im Rahmen einer Masterarbeit sucht eine Studentin der FH Salzburg Baumbesitzer, die bei ihrer Umfrage mitmachen.
In einem Tag gefunden: "Wisst ihr eigentlich, warum es relativ viele Maulbeeren auf (oder in der Nähe von) Schulhöfen gibt? Es gab mal jemanden, der brauchte Fallschirmseide für seine geplanten Feldzüge durch Europa.
Wir starten das Crowdfunding für das Mundräuber-Handbuch.
Aus gegebenem Anlaß! Etwas unscheinbar aber an vielen Orten vertreten ist die Felsenbirne! Die Pflanze, die mit zu den Apfelgewächsen gehört (Vergleich wird deutlich beim Kelch ("unten") und dem Stielansatz) ist bedingt essbar.
Diese Frage taucht wohl öfter auf: Wenn Früchte über einen Gartenzaun hängen, darf man diese dann pflücken? Die Antwort steht, zunächst etwas umständlich, im BGB unter dem mißverständlichen Begriff "Überfall".
So hieß ein Kunstprojekt von 1999, auf das ich heute gestoßen wurde. Die Künstlerin Ella Ziegler betrieb bereits 1999 Mundraub im Sinne von mundraub.org.
Die Kiezwandler haben 8 Obstbäume im Görlitzer Park gepflanzt - diese brauchen allerdings besonders in den "kritischen Ferienzeiten" Wasser.
Heute gab es live-mundraubing im Lunapark! Im Rahmen der "Rangerausbildung" mussten Interessierte mundrauben gehen und dann aus der Beute Holunderküchle backen.
"Welchen Vergnügungspark verdient Berlin im Jahr 2011? Was, wenn Park und Stadt, Freizeit und Arbeit, Exotik und Heimat längst nicht mehr zu unterscheiden sind?" fragen die Organisatoren auf spreezone.de.
Soeben erhielt ich einige Fotos von unserem Kooperationspartner im Hasetal bei Osnabrück mit Obstbäumen, die als Ausgleichsmaßnahmen von Infrastrukturprojekten gepflanzt wurden. Was auffällt, ist der Wildwuchs.
Heute erreichte uns folgende Nachricht: Insgesamt 102 Projekte und Impulse wurden vom Rat für Nachhaltige Entwicklung mit dem Label "Werkstatt-N-Projekt 2011" ausgezeichnet.
Wir sind alle sehr motiviert durch den Vortrag von Niko Paech zur Postwachstumsökonomik im Hörsaal der Uni Jena.
Hier in Jena wird gerade kräftig konzipiert. Derzeit wird ein Leitfaden für Mundräuber-Ausflüge für Schulen entwickelt und Grundlagen der Baumpflege diskutiert.
Am nächsten Freitag ist es soweit. Zwölf motivierte Mundräuber erarbeiten zusammen mit uns auf dem Synagieren Camp in Jena die ersten Grundbausteine eines Mundräuber-Handbuchs.
Ein Schiff geht auf Kreuzfahrt von Hafen zu Hafen. Auf dem Oberdeck gibt es Liegestühle, allerdings dreimal weniger, als es Passagiere an Bord gibt.
Wie bestimmen wir Apfelsorten, dessen Namen niemand kennt?
Ein Radio-Beitrag.
In einem bundesweit einmaligen Projekt hat das Hasetal in Niedersachsen vor 15 Jahren entlang des Flusses Hase insgesamt 7.000 Obstbäume gepflanzt.
Ein schöner Kommentar eines Mispelbaumbesitzers, der seinen Baum freigegeben hat.
Holunder beinhaltet einen äußerst kraftvollen Farbstoff.
Warum gibt es in den alten preußischen Gebieten so viele Obstbaumalleen? Hier ein kleiner Ausschnitt, gefunden bei den Havel-Künstlern.
Hoch lebe Mecklenburg-Vorpommern!
In den letzten Wochen erreichten uns sehr viele Emails und Telefonate aus ganz Deutschland. Die meisten Menschen mögen die Idee dieser Plattform und haben ein gesundes Verständnis dafür, dass sie kein Freibrief für Vandalismus und anarchische Verhältnisse sein kann.
Eben erreichte mich eine Mail. Anhand des folgenden interessanten Auszuges möchten wir zur Vorsicht aufrufen, denn es wird mit Waffengewalt gegen Menschen gedroht.
Heute erreichte uns eine Nachricht von einem ehemaligen Richter.
Die letzte Erhebung für den Streuobstanbau gab es im Jahre 1965, für die neuen Länder im Jahre 1938. Es fehlen also verlässliche Daten für die Bedeutung von Obst für eine regionale Wertschöpfung, biologische Vielfalt und unsere Kulturlandschaft.
Ballade von Theodor Fontane (1889) Herr von Ribbeck auf Ribbeck im Havelland, Ein Birnbaum in seinem Garten stand, Und kam die goldene Herbsteszeit Und die Birnen leuchteten weit und breit, Da stopfte, wenn's Mittag vom Turme scholl
Hin und wieder trägt jemand Maulbeerbäume ein, die mir bislang unbekannt waren. Gestern wurde der erste Berliner Maulbeerbaum eingetragen.
... wird in der GEO vom August 2007 vorgestellt: Isabella Dalla Ragione stöbert in Umbrien alte Obstsorten auf, um diese der Nachwelt zu erhalten.
...sprießt gerade das "Maigrün", also die jungen Triebe. Aus diesen kann man Fichtensirup machen. Das funktioniert so.
Wir waren heute auf der Abschlusskonferenz von Biolog!
Die Heinrich-Böll-Stiftung hat einen Report "Wohlstand durch Teilen" mit einer guten Darstellung zu Gemeingütern/Commons herausgegeben.
Wenn man so durch die Straßen geht und die Sonne scheint, hört man manchmal schon das Obst flüstern.. aber woher? Von Oben!
Über den Kontakt zur Stiftungsgemeinschaft anstiftung & ertomis bin ich zu Bantam! gekommen. Die Idee ist wunderbar einfach.
Die erste Ausgabe der Oya widmet sich den Themen Allmende, Gemeingüter, Commons und wird sich deshalb auch dem Thema mundraub widmen.
Gerade habe ich in Fromms "Haben oder Sein" einen Satz gelesen und finde, dass er gut zur Idee von mundraub passt.
Kann man mit Streuobst oder mundgeräubertem Obst ein nachhaltiges Geschäft generieren?
Wir haben uns in der letzten Zeit im Netz umgeschaut und haufenweise Projekte gefunden, die die mundraub-Idee verfolgen.
Ein Auszug zum Jahrestagung des Nachhaltigkeitsrates.
Ein schöner Link ist uns heute über den Weg gelaufen.
Hui, noch 16 Tage vom dunkelsten Tage des Jahres entfernt, also noch 16 Tage in denen es dunkler und kälter wird. Danach wird es zwar noch kälter, aber dafür heller. Um dies zu überstehen gibt es sicherlich verschiedene Strategien. Hier ist eine.
Tadaaa! Hier sind wir wieder. Und wenn Ihr Euch fragt, was denn die letzten Wochen so passiert ist, dann schaut Euch mal unsere neue Seite an.
Während sich die mundraub-Karte langsam mit Bäumen füllt, ist hier im Blog eine ganze Weile nichts passiert. Das gute Feedback zur mundraub-Idee hat uns veranlasst, intensiv an einer neuen Version zu arbeiten.
Das ist ja wirklich eine Mundräuber-Sensation! Seit dem 04. April 2008 wächst am Fahrradweg zwischen dem Niebüller Ortsteil Uhlebüll und der Gemeinde Bosbüll entlang der Bahnstrecke Richtung Dänemark die "Straße der alten Obstsorten".
