Im Juni brauchst du wirklich keine Kirschen im Supermarkt kaufen gehen, denn die Natur hält regionale Kirschen in Massen für dich bereit. Voraussetzung ist natürlich du bewegst dich auch dorthin und die Bäume sind öffentlich. Auf der mundraub-Karte wirst du sicher in deiner Umgebung fündig. Vielleicht hat dir auch ein Nachbar aus seinem Garten so viele Kirschen gegeben, dass du gar nicht weißt, was du damit machen sollst? Eine Variante ist, sie zu leckeren Schoko-Kirsch-Muffins zu verarbeiten. Hier gibt es das Rezept dafür.

Maulbeeren sehen aus wie Brombeeren, nur länglicher und wachsen am Baum, statt an einem Strauch. Neben schwarzen Maulbeeren finden sich auch rote und weiße Maulbeeren, die um einiges süßer schmecken, als schwarze. Wusstest du, das Maulbeerbäume ein Überbleibsel aus der Seidenspinner-Zucht sind? Deshalb sind Maulbeerbäume auch geschichtlich verwoben. Im 17. bis 18. Jahrhundert wurden in Deutschland Maulbeerbäume gepflanzt, um die Seidenproduktion anzukurbeln. Noch heute finden wir deshalb vielerorts große Maulbeerbäume. Es lohnt sich diese Früchte zu sammeln, sie roh zu essen oder zu verarbeiten. Gerade an heißen Sommertagen schmeckt dieses Maulbeermousse unglaublich lecker. Wie du es herstellst, liest du in diesem Beitrag.

Maulbeeren in Deutschland sind ein Überbleibsel aus der Zeit der Seidenspinner. Dass man aus den Früchten dieses Baumes Marmelade machen kann, verrät uns eine Nutzerin in der mundraub Facebook Gruppe.

Im Frühsommer sieht man seit einigen Jahren häufiger Apfelbäume in ein gespenstisch anmutendes weißes und klebriges Gespinst gehüllt. Wie diese Motten leben und wie man sich ihrer erwehren kann, erfährst du in diesem Artikel.

Bestimmt hast du dich vor dem Sammeln von Holunderbeeren belesen und auch vom tödlich giftigen Doppelgänger gehört? Vielleicht hast du die gesunden Holunderbeeren des Schwarzen Holunders (Sambucus nigra) sammeln wollen. Aber was wäre, wenn du beim Sammeln doch etwas übersehen hast und doch ein paar Dolden des giftigen Zwerg-Holunders mit gesammelt hast? Vielleicht hast du doch noch Zweifel, dich hier einer tödlichen Gefahr auszusetzen?

Zum Sommer gehört eine erfrischende Limonade einfach dazu. Wie schön, dass gerade der Juni die Hauptsaison für die süßen Holunderblüten ist. Die Zubereitung von Holunderblütenlimonade braucht aber etwas Vorbereitungszeit. Wenn du also eine Veranstaltung planst und erfrischende Holunderlimonade reichen möchtest, solltest du das bedenken. Wie du sie zubereitest, erfährst du hier.

Wir werden oft gefragt, was wir denn im Frühling ernten. Antwort: Gerade jetzt sind es viele Blüten, die sich zu köstlichen Gelees oder Blütenküchlein verarbeiten lassen.

Wie du den Schwarzen Holunder von giftigen Doppelgängern unterscheidest, liest du in diesem Beitrag.