Maronen waren früher ein wichtiges Grundnahrungsmittel; nicht nur im Mittelmeerraum, sondern sogar hier in Mitteleuropa. Sie enthalten etwa 43 Prozent Zucker und 3 Prozent Fett sowie 6 bis 40 mg Vitamin C pro 100 Gramm Maronen. Die Marone kommt heute noch vor allem in Südeuropa vermehrt vor, aber auch in Deutschland ist sie hin und wieder zu finden. Vielleicht ist der nächste Maronenbaum auch in deiner Nähe? Dann schaue auf die Mundraub-Karte. Wenn du fündig geworden bist, probiere einfach mal diese wunderbaren und köstlichen Maronenbrownies aus. Aufgrund ihres süßlichen Geschmacks eignen sie sich sehr gut für die Zubereitung von Süßspeisen.

Waschmittel aus Rosskastanien ist eine tolle Alternative im Herbst. Die Wäsche wird schön sauber und riecht neutral.

In diesem Beitrag beschreiben wir, warum selbst gepresster Saft aus Mostereien besser für dich, für lokale Gewerbestrukturen und für den Erhalt von Streuobstkulturen ist.

Noch bevor die Äpfel im Herbst richtig reif sind , fallen viele im Sommer zu Boden. Doch auch wenn sie braune Stellen haben oder noch unreif sind,  kannst du sie trotzdem verwerten. Unreife Äpfel eignen sich zum Beispiel zur Herstellung von selbstgemachten Apfelpektin oder Apfelessig. Wie du den Apfelessig herstellst, erkläre ich dir in diesem Beitrag.

Wir werden oft gefragt, ob Straßen- oder Stadtobst mit Schwermetallen und anderen Schadstoffen belastet ist und ob man dies überhaupt essen sollte. Hier gibt's Antworten.

Apfelsaft, Apfeldirektsaft, Apfelnektar oder doch lieber ein Apfelgetränk? Die vielen Bezeichnungen und das große Angebot an Apfelsäften machen einem die Entscheidung nicht leicht. Welcher Apfelsaft ist am besten für mich, meine Gesundheit, meine Region und die Natur?

Unsere Natur gibt eine Menge Delikatessen her, die nicht sehr bekannt sind, aber lecker! Aus unreifen grünen Holunderbeeren kannst du beispielsweise regionale Kapern herstellen, die nicht in großen Plantagen in anderen Ländern angebaut wurden, und somit die Umwelt schonen. Achtung: Die grünen Holunderbeeren müssen vorher gekocht werden, da sie roh ungenießbar bis giftig sind! Eingekocht sind grüne Holunderbeeren essbar und lange haltbar. Sie sind die Grundlage für dieses Kapernsoßen-Rezept.

Fünf Portionen Obst und Gemüse sollte man pro Tag essen, denn Obst ist sehr gesund, enthält es doch wichtige Vitamine und Mineralien. Glänzend und ohne Makel wird uns das Obst im Supermarkt angepriesen. Doch der Schein trügt, denn auf dem für uns makellosen Obst ist das Gift unsichtbar. Untersuchungen in den letzten Jahren haben ergeben, dass Obst in den meisten Fällen mit Pestiziden belastet ist. Um welches Obst es sich genau handelt, wie aktuelle Untersuchungen aussehen und wie du Pestizide vermeiden kannst, haben wir dir in diesem Beitrag zusammengestellt.

Süßkirschen beschneidet man am besten nach Johanni (24.Juni) bis Ende Juli. Dann ist die Ernte entweder noch im Gange oder gerade vorbei. Wenn man die voll behangenen Äste abschneidet, kann man Kirschen dann ganz bequem von den am Boden liegenden Ästen abernten.

Unsere Obstbäume haben nur eine Zukunft, wenn sie nachgepflanzt und vor allem auch fachgerecht gepflegt werden. Wenn auch du dazu beitragen möchtest, dass Obst im öffentlichen Raum als Kulturgut erhalten bleibt und deine Nachfahren mundräubern gehen können, dann lies dir diesen Artikel durch.