Rezept für Holunderblütenpudding
Neuer Blogbeitrag von H. Hauhechel
am Do., 16.06.2022 - 14:40
Der süße Duft von Holunder liegt zwischen Ende Mai bis Anfang Juli in der Luft. Genauso wie er lieblich duftet, so schmeckt er auch. Deshalb passt Holunder sehr gut zur Zubereitung von Süßspeisen. Der süße Geschmack eignet sich nicht nur zum Aromatisieren von Sirup, sondern ersetzt im Sommer die von weit her kommende Vanille zum Beispiel im Vanillepudding. Die selbstgemachte Mischung ist viel günstiger, als fertige Puddingmischungen aus dem Supermarkt und durch das echte Holunderaroma auch noch gesünder.