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Die Mundraub-Regeln in Kürze

1. Beachte die Eigentumsrechte.
2. Gehe behutsam mit Baum und Natur um.
3. Teile die Früchte deiner Entdeckungen.
4. Engagiere dich bei der Pflege von Obstbäumen.

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Blog

Waldmeistersirup mit und ohne Kristallzucker selber machen

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Neuer Blogbeitrag von H. Hauhechel am Fr., 20.05.2022 - 10:43
Zwar gibt es Waldmeistersirup im Supermarkt. Aber wusstest du, dass die hergestellten Produkte nie echten Waldmeister gesehen haben? Das ist auf ein Verbot aus den 80ern zurückzuführen, als bekannt wurde, dass Waldmeister krebserregend sein soll. Doch wer auf die Dosis achtet, braucht vor Waldmeister keine Angst zu haben. Wie du selber eigenen Waldmeistersirup herstellen kannst, zeige ich dir hier.

Rezept für glutenfreie Cannelloni aus Staudenknöterich gefüllt mit Brennnessel-Gierschspinat

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Neuer Blogbeitrag von H. Hauhechel am Fr., 20.05.2022 - 09:50
Von April bis etwa Juni lassen sich die hohlen Stängel des Japanischen Staudenknöterichs (Fallopia Japonica) zum Füllen verwenden. Diese aus Asien stammende Pflanze wird dort wie Gemüse angebaut, kommt bei uns jedoch als stark wuchernder Neophyt besonders an Flussufern vermehrt vor und verdrängt heimische Arten. Doch statt ihn zu bekämpfen oder gar chemische Mittel gegen ihn einzusetzen, kannst du den Knöterich auch einfach aufessen!  

Waldmeistereis selber machen

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Neuer Blogbeitrag von H. Hauhechel am Do., 12.05.2022 - 13:35
Waldmeister ist zwar essbar, wird aber vorwiegend zum Aromatisieren benutzt. Von April bis Mai, maximal Juni findest du Waldmeister in freier Natur. Auf der mundraub-Karte sind schon so einige Fundorte eingetragen. Vielleicht auch bei dir? Dann kannst du loslegen, dir frischen Waldmeister zu sammeln und leckeres Eis für den Sommer herzustellen. Wie das geht und was du dabei beachten solltest, erfährst du hier.

Wackelpudding mit echtem Waldmeister selber machen

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Neuer Blogbeitrag von H. Hauhechel am Di., 10.05.2022 - 12:27
Zwischen März und Juni kannst du echten Waldmeister in freier Natur sammeln. Vielleicht findest du Waldmeister-Standorte auf der mundraub-Map oder hast ihn vielleicht sogar in deinem Garten. Dann brauchst du nicht auf Fertigprodukte mit Waldmeister zurückgreifen, zumal darin nie echter Waldmeister enthalten ist. Waldmeister-Wackelpudding lässt sich super einfach selber herstellen.
Mehr Beiträge

Neue Einträge auf der Mundraub-Karte

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Neuer Fundort von vmicho2 vor 1 Woche 1 Tag

Bärlauch

Route de Grangeneuve
1725
Posieux
    
Anzahl: 6-10

Pas beaucoup, mais on peut en trouver. Autour d'un sentier parallel
dans le petit bois a cote de la riviere, juste derriere le signe de Danger.
☠️ Warning, Lily nearby! ☠️

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Neuer Fundort von Mad_Morpheus vor 2 Stunden 5 Minuten

Holunder

A 44
34270
Elgershausen
    
Anzahl: 1

Hinter dee PV-Anlage, unter dem Autobahntunnel durch

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Neuer Fundort von mwilmanns vor 1 Stunde 57 Minuten

Kornelkirsche

Zweibrückenstraße 63, 40625 Düsseldorf, Deutschland
    
Anzahl: 1

an der Düssel, neben dem Sportplatz

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Neuer Fundort von mwilmanns vor 1 Stunde 55 Minuten

Brombeere

Zweibrückenstraße 63, 40625 Düsseldorf, Deutschland
    
Anzahl: 6-10

an der Düsseldorf, neben dem Sportplatz

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Neuer Fundort von Selsillentee vor 6 Stunden 7 Minuten

Kornelkirsche

Wilhelmstraße 1, 34346 Hann. Münden, Deutschland
    
Anzahl: 2-5

Auf dem Spielplatz zwischen der großen Rutsche und der Sitzgelegenheit ist ein großer Strauch.

Profile picture for user Silke
Neuer Kommentar in Walnuss von Katsu vor 7 Stunden 20 Minuten

Walnuss

20357
Hamburg, Freie und Hansestadt
    
Anzahl: 1

Kommentare

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von Katsu am So., 22.05.2022 - 15:08

Hier steht leider keine Walnuss mehr

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Neuer Fundort von Frank Plorin vor 7 Stunden 47 Minuten

Holunder

Winninghäuser Weg 14, 30890 Barsinghausen, Deutschland
    
Anzahl: 1

1

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Neuer Kommentar in Bärlauch von Sāmi-Ra Lebensbaum vor 9 Stunden 6 Minuten

Bärlauch

14656
Brieselang
    
Anzahl: 1

kleines waldstück bei falkensee finkenkrug, da kann ma b ärlauch kiloweise sammeln, da sind ganze wiesen

Wunderlich, Berliner Bärlauch

Kommentare

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von Sāmi-Ra Lebensbaum am So., 22.05.2022 - 13:47

Das ist Wunderlauch, kein Bärlauch! Bitte korrigieren...

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von Karoo am So., 17.08.2014 - 21:56

flach wachsende "Mundraubbeute" =) immer gründlich waschen, um sich z. B. vor dem Fuchsbandwurm zu schützen.

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Neuer Fundort von jennyOl vor 13 Stunden 59 Minuten

Himbeere

Eversten Holz, Hauptstraße, 26122 Oldenburg, Deutschland
    
Anzahl: 1

Eversten holz, am Spielplatz gegenüber von der Schaukel links rein ca. 100meter auf der rechten Seite

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Neuer Fundort von Daniel M. vor 1 Tag 4 Stunden

Bärlauch

B317, 79674 Todtnau, Deutschland
    
Anzahl: 6-10

Auf den Parkplatz fahren, dann in der Kurve auf der rechten Seite am Hang.
Wanderschuhe nicht vergessen, den man muss den Hang ein wenig hoch klettern.

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Neuer Kommentar in Schlehe von RWS-DIVA vor 1 Tag 6 Stunden

Schlehe

37127
Dransfeld
    
Anzahl: 6-10

Schlehen-Hecken als Umfriedung der Weidenflächen

Kommentare

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von RWS-DIVA am Sa., 21.05.2022 - 16:06

Oh ich war 2 Jahre nicht mehr zur Kontrolle dort!

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Neuer Kommentar in Brombeere von RWS-DIVA vor 1 Tag 6 Stunden

Brombeere

Hochschulring
28359
Bremen
    
Anzahl: mehr als 10

eine ca. 1 km lange und ca. 4 m hoche Brombeerhecke am Hochschulring in der Nähe der Einfahrt zum Campingplatz

Kommentare

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von RWS-DIVA am Sa., 21.05.2022 - 15:50

Die sind mit Sicherheit ungespritzt!!!

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von RWS-DIVA am Mi., 21.03.2018 - 13:52

Zur Erntezeit sind da "Tonnen" von dicken Brombeeren zu pflücken und offensichtlich gehören sie keinem!!!!

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Neuer Fundort von Otto Schneider vor 1 Tag 6 Stunden

Kirsche

Kämeritzer Weg, 39264 Hohenlepte, Deutschland
    
Anzahl: 1

den ganzen Weg lang

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Neuer Fundort von Otto Schneider vor 1 Tag 7 Stunden

Apfel

Ronney 5, 39264 Walternienburg, Deutschland
    
Anzahl: 1

Apfelbaum Bosskopp oder Granny Smith bin unsicher

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Neuer Fundort von Waba vor 1 Tag 9 Stunden

Holunder

Gundorfer Linie, 04435 Schkeuditz, Deutschland
    
Anzahl: mehr als 10

Mehrere Holunder sträuche am Wegesrand.
21.5.2022 kurz vor dem Öffnen der Blüte.

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Neuer Fundort von lang93 vor 2 Tage 5 Stunden

Holunder

L440, 78579 Neuhausen ob Eck, Deutschland
    
Anzahl: 2-5

Mehrere Sträucher auf der rechten Seite wenn man von Neuhausen kommt.

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Neuer Fundort von anne.s. vor 2 Tage 6 Stunden

Holunder

Burgholzweg 9, 72070 Tübingen, Deutschland
    
Anzahl: 2-5

am Wegrand zum Schloß hoch ist alles voller Holunder Sträucher.

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Neuer Blogbeitrag von H. Hauhechel vor 2 Tage 11 Stunden

Waldmeistersirup mit und ohne Kristallzucker selber machen

Zwar gibt es Waldmeistersirup im Supermarkt. Aber wusstest du, dass die hergestellten Produkte nie echten Waldmeister gesehen haben? Das ist auf ein Verbot aus den 80ern zurückzuführen, als bekannt wurde, dass Waldmeister krebserregend sein soll. Doch wer auf die Dosis achtet, braucht vor Waldmeister keine Angst zu haben. Wie du selber eigenen Waldmeistersirup herstellen kannst, zeige ich dir hier.
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Waldmeister
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Neuer Blogbeitrag von H. Hauhechel vor 2 Tage 12 Stunden

Rezept für glutenfreie Cannelloni aus Staudenknöterich gefüllt mit Brennnessel-Gierschspinat

Von April bis etwa Juni lassen sich die hohlen Stängel des Japanischen Staudenknöterichs (Fallopia Japonica) zum Füllen verwenden. Diese aus Asien stammende Pflanze wird dort wie Gemüse angebaut, kommt bei uns jedoch als stark wuchernder Neophyt besonders an Flussufern vermehrt vor und verdrängt heimische Arten. Doch statt ihn zu bekämpfen oder gar chemische Mittel gegen ihn einzusetzen, kannst du den Knöterich auch einfach aufessen!  
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Neuer Blogbeitrag von H. Hauhechel vor 1 Woche 3 Tage

Waldmeistereis selber machen

Waldmeister ist zwar essbar, wird aber vorwiegend zum Aromatisieren benutzt. Von April bis Mai, maximal Juni findest du Waldmeister in freier Natur. Auf der mundraub-Karte sind schon so einige Fundorte eingetragen. Vielleicht auch bei dir? Dann kannst du loslegen, dir frischen Waldmeister zu sammeln und leckeres Eis für den Sommer herzustellen. Wie das geht und was du dabei beachten solltest, erfährst du hier.
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Waldmeister