Regionale Pflanzenmilch aus Maronen selber machen

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Neuer Blogbeitrag von H. Hauhechel am Do., 07.04.2022 - 11:12
Diese Pflanzenmilch kannst du selbst herstellen, ohne Getreide anzubauen oder auf importierte Mandeln, Soja oder Kokosnüsse zurückzugreifen. Es geht um selbst gemachte Milch aus Maronen, die Früchte der Esskastanie. Wenn du die Maronen selber sammelst, hast du ein kostenloses und zudem sehr gesundes Ausgangsprodukt und es fällt kein Verpackungsmüll an.

Rezept für Maronenbrot - regional und glutenfrei

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Neuer Blogbeitrag von H. Hauhechel am Mi., 16.03.2022 - 09:58
Hast du schon einmal regionales Mehl aus Pflanzen hergestellt, die in der Stadt wachsen? Das geht, denn Mehl muss nicht immer aus Getreide bestehen. Du kannst zum Beispiel gutes und gesundes Mehl aus Maronen herstellen.

Regionales Maronenmehl selber machen

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Neuer Blogbeitrag von H. Hauhechel am Fr., 11.02.2022 - 11:59
Maronen kannst du sehr vielseitig verarbeiten, zum Beispiel für Maronenpüree, Maronenmilch bis hin zu Maronensuppe und für vielerlei Süßspeisen. Da Maronen im September und Oktober reifen (siehe Erntekalender), sind sie nur kurze Zeit erhältlich und danach nur wenige Monate haltbar.

Ode an den Baum des Jahres 2018: Esskastanie

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Neuer Blogbeitrag von Andrea Pi am Di., 17.04.2018 - 09:30
Edelkastanie Esskastanie Marone

Die Esskastanie wird nicht ohne Grund Baum des Jahres. Eindrucksvoll, selten, köstlich - nur drei Argumente, die dafür sprechen, dass es die Esskastanie in diesem Jahr ist. Und Gründe genug für eine Ode.

So sammelst du Maronen und machst 5 herbstliche Gerichte daraus

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Neuer Blogbeitrag von kai am Mi., 11.10.2017 - 12:56
Maronen schälen und verarbeiten
Die Maronenzeit ist in vollem Gange. Die Früchte der Edelkastanie eignen sich hervorragend für Herbst- und Wintergerichte oder als Basis für Naschereien. Wir zeigen dir, wie du sie sammelst und was du damit machen kannst.

Maronensuppe - einfach und lecker

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Neuer Blogbeitrag von kai am Mo., 25.09.2017 - 18:22
Suppe aus Maronen/Esskastanien
Maronen sind wahre Energiespender, sehr schmackhaft und ziemlich sättigend. Wir haben für dich ein sehr einfaches Rezept für eine Maronensuppe ausprobiert.

Leckeres Herbstgemüse aus Maronen und Rosenkohl

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Neuer Blogbeitrag von kai am Sa., 23.09.2017 - 20:20
Rosenkohl und Esskastanien
Maronen sind wahre Energiespender und haben eine dezente Süße. Diese Süße kannst du ziemlich gut mit der eher bitteren Note des Rosenkohls kombinieren.