Die Maronenzeit ist in vollem Gange. Die Früchte der Edelkastanie eignen sich hervorragend für Herbst- und Wintergerichte oder als Basis für Naschereien. Auf der mundraub-Karte sind schon fast tausend Fundorte verzeichnet, zum Beispiel in der Feldflur von Quakenbrück. Im folgenden Video zeigt dir Mundräuber Dennis, wie du sie sammelst und zubereitest.
Wir zeigen dir in den folgenden fünf Rezepten, was du leckeres daraus machen kannst.
- Herbstgemüse aus Maronen und Rosenkohl
- Maronensuppe
- Frühstücksbrei aus Maronen und Früchten
- Veganer Maronen-Schoko-Aufstrich
- Ragout aus Esskastanien und Pilzen
Wir wünschen dir viel Spaß beim sammeln und wenn du Inspirationen hast, lass uns einen Kommentar da oder poste deine Ideen in der Facebook-Gruppe.
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Hast du eine Methode, mit der du das innere Häutchen leicht abschälen kannst, vor allem, ohne dir die Finger zu verbrennen?