Warum Holunder gesund ist

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Neuer Blogbeitrag von Andrea Pi am So., 16.08.2020 - 10:22
Warum Holunder gesund ist
Es gibt genügend Gründe, die deinen mundräuberischen Elan, Holunderbeeren zu sammeln, entfachen sollten. Ein wichtiger: Weil Holunder gesund ist!

Schwarze Johanninüsse im Juni ansetzen

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Neuer Blogbeitrag von magda am Mo., 01.06.2020 - 16:11
Schwarze Nüsse

Schwarze Johanninüsse sind superlecker, die Zubereitung leider etwas langwierig. Aber es lohnt sich! Da sie mindestens sechs Monate im Glas bleiben müssen, eignen sie sich hervorragend als Weihnachtsgeschenk.

Holunderblütengelee - ein Traum zum Frühstück!

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Neuer Blogbeitrag von magda am Do., 14.05.2020 - 09:00
Holunderblüte auf mundraub
Wir werden oft gefragt, was wir denn im Frühling ernten. Antwort: Gerade jetzt sind es viele Blüten, die sich zu köstlichen Gelees oder Blütenküchlein verarbeiten lassen.

Fürs Barbecue: Sauce aus Vogelbeeren

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Neuer Blogbeitrag von kai am Mo., 19.08.2019 - 19:14
Rezept: Sauce aus Vogelbeeren
Die schmecken nicht - das fressen doch nur Vögel! Tatsächlich sind die Beeren der Eberesche eher ungenießbar. Aber kredenze doch fürs nächste Barbecue mal eine tolle Sauce aus Vogelbeeren!

Postelein - ein winterfestes Gemüse

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Neuer Blogbeitrag von Maria S. am Do., 03.01.2019 - 17:43

Postelein, auch bekannt als Winterportulak, Tellerkraut, westindischer Spinat oder Miners lettuce ist ein Wintergemüse, das seinen Weg vor einiger Zeit aus den nordamerikanischen Küstengebieten bis nach Europa zurückgelegt hat.

Rezept: Kartoffelgratin mit Quitten

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Neuer Blogbeitrag von Andrea Pi am Do., 11.10.2018 - 15:20
Kartoffelgratin mit Quitten
Unser Büro-Untermieter hat einen Garten. In diesem Garten gibt es einen Quittenbaum. An diesem Baum hängen Quitten. Quitten machen sich sehr gut in Interviews, Fruchtleder oder auch in einem Kartoffelgratin.

Schnelle Holunder-Apfel-Marmelade

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Neuer Blogbeitrag von kai am Mo., 17.09.2018 - 21:41
Holunder Marmelade Apfel
Er wächst an jeder Ecke in Stadt und Land und er beschenkt uns zweimal im Jahr: Mit Blüten im Frühling oder mit Beeren im Herbst. Der Holunder ist nicht nur sehr gesund, sondern er schmeckt auch noch gut.

Tschurtschchela - Georgische Walnüsse

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Neuer Blogbeitrag von Konstantin S. am Mo., 10.09.2018 - 18:53
Seit letztem Jahr weiß ich, wie wir Traubensaft noch verwenden können. Für Tschurtschchela, eine traditionelle georgische Nachspeise und Nascherei.

Jetzt werden die Haselnüsse reif

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Neuer Blogbeitrag von kai am Fr., 31.08.2018 - 10:27
Auf der mundraub-Karte sind inzwischen fast 10.000 Fundorte für Haselnüsse verzeichnet, die jetzt im September reif werden. In vielen Städten findest du neben den bekannten Strauchhaseln vor allem Baumhaseln.

Französischer Kirschkuchen

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Neuer Blogbeitrag von Andrea Pi am Mo., 16.07.2018 - 10:11
Kirschkuchen Rezept
Ein Dessert, welches fast die gleichen Zutaten wie das Grundrezept meiner heißgeliebten Eierkuchen (oder Pfannkuchen) beinhaltet? Oui oui oui, Clafoutis!
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