Waldmeister ist dir vielleicht als Zusatz für Süßspeisen bekannt. Aber wusstet du, dass Waldmeister schon früher auch als Heilpflanze genutzt wurde? Wie du ihn für gesundheitliche Zwecke nutzen kannst, erfährst du hier

Zu Ostern war ich mal wieder im Harz und habe Massen von Waldmeister gefunden und ein bisschen was gesammelt. Dass diese Pflanze mir bislang untergegangen ist liegt wohl daran, dass sie in Höhenlagen bis zur Laubbaumgrenze und im Tiefland eher selten vorkommt.

Zwischen März und Juni kannst du echten Waldmeister in freier Natur sammeln. Vielleicht findest du Waldmeister-Standorte auf der mundraub-Map oder hast ihn vielleicht sogar in deinem Garten. Dann brauchst du nicht auf Fertigprodukte mit Waldmeister zurückgreifen, zumal darin nie echter Waldmeister enthalten ist. Waldmeister-Wackelpudding lässt sich super einfach selber herstellen.

Liebst du den Waldmeistergeschmack genauso wie ich? Doch wusstest du, dass der Geschmack in Fertigprodukten aus dem Supermarkt gar keinen echten Waldmeister enthält? Wenn du echten Waldmeistergeschmack in deinen Desserts haben möchtest, kommst du nicht drum herum Waldmeister in freier Natur sammeln zu gehen. Wo seine natürlichen Vorkommen sind, hast du in diesem Artikel vielleicht schon gelesen. Falls du jedoch keine Waldmeisterstandort in deiner Nähe hast, lohnt es sich darüber nachzudenken, Waldmeister in deinem Garten oder in deiner Nähe in freier Natur anzupflanzen. Welche Möglichkeiten es gibt, erfährst du hier.

Zwar gibt es Waldmeistersirup im Supermarkt. Aber wusstest du, dass die hergestellten Produkte nie echten Waldmeister gesehen haben? Das ist auf ein Verbot aus den 80ern zurückzuführen, als bekannt wurde, dass Waldmeister krebserregend sein soll. Doch wer auf die Dosis achtet, braucht vor Waldmeister keine Angst zu haben. Wie du selber eigenen Waldmeistersirup herstellen kannst, zeige ich dir hier.

Waldmeister ist zwar essbar, wird aber vorwiegend zum Aromatisieren benutzt. Von April bis Mai, maximal Juni findest du Waldmeister in freier Natur. Auf der mundraub-Karte sind schon so einige Fundorte eingetragen. Vielleicht auch bei dir? Dann kannst du loslegen, dir frischen Waldmeister zu sammeln und leckeres Eis für den Sommer herzustellen. Wie das geht und was du dabei beachten solltest, erfährst du hier.

Wusstest du, dass die meisten Süßspeisen und Getränke im Supermarkt gar keinen echten Waldmeister enthalten? Grund genug also, aufzubrechen und nach der leckeren Pflanze Ausschau zu halten. Doch wo kommt der echte Waldmeister in der Natur vor? Dieser Frage gehen wir in diesem Artikel nach.

Wenn du gerne Wildpflanzen in der Natur sammelst, wirst du bestimmt auch gerne den Waldmeister sammeln. Wer dieser Pflanze noch nie begegnet ist und sich erst kurze Zeit mit dem Sammeln von Wildpflanzen beschäftigt, hat vielleicht auch die Sorge, ihn zu verwechseln und sich womöglich eine Giftpflanze nach Hause zu holen. Damit das nicht passiert, kannst du hier nachlesen, mit welchen Pflanzen du Waldmeister verwechseln kannst.

Waldmeisterprodukte aus dem Supermarkt enthalten meist nur künstliche Aromen und Farbstoffe. Wir zeigen Dir, wie du frische Waldmeisterbowle und Waldmeistersirup einfach zubereiten kannst.