Blog | mundraub.org

Maibowle mit Waldmeister

Neuer Blogbeitrag von kai am Di., 14.05.2019 - 19:21

Zu Ostern war ich mal wieder im Harz und habe Massen von Waldmeister gefunden und ein bisschen was gesammelt. Dass diese Pflanze mir bislang untergegangen ist liegt wohl daran, dass sie in Höhenlagen bis zur Laubbaumgrenze und im Tiefland eher selten vorkommt.

Wildkräuter erntefrisch aufbewahren

Neuer Blogbeitrag von H. Hauhechel am Fr., 26.04.2019 - 13:08

Gerade jetzt im Frühling sprießen Wildkräuter in Hülle und Fülle. Sie sind voller Vitalstoffe und schmecken als Salat, Beigabe im Smoothie und vieles mehr. Wie du Wildkräuter erntest und lange frisch hältst, erfährst du in diesem Beitrag.

Aus Wildkräutern: Einfache Paste zum Würzen

Neuer Blogbeitrag von H. Hauhechel am Di., 16.04.2019 - 13:52

Wildkräuter sind ein regionales Superfood: Sie sind gesund, stecken voller Nährstoffe und du findest sie in deiner unmittelbaren Umgebung. Wie du aus ihnen eine einfache Paste zum Würzen zaubern kannst, erfährst du hier.

Bärlauch ernten, Pizza essen

Neuer Blogbeitrag von H. Hauhechel am Do., 04.04.2019 - 10:25

Er gehört zu den ersten Wildkräutern, die uns im Frühling mit reichlich Nährstoffen versorgen. Deshalb heißt es nun: Bärlauch ernten!

Waldmeisterbowle und andere grüne Köstlichkeiten

Neuer Blogbeitrag von magda am Mi., 06.03.2019 - 13:52

Waldmeisterprodukte aus dem Supermarkt enthalten meist nur künstliche Aromen und Farbstoffe. Wir zeigen Dir, wie du frische Waldmeisterbowle und Waldmeistersirup einfach zubereiten kannst.

Geheimrezept Pesto aus Wunderlauch

Neuer Blogbeitrag von magda am Di., 06.02.2018 - 00:00

Der Bärlauch und sein naher Verwandter, der Wunderlauch, aktivieren Jahr um Jahr die mundraub-Bande und locken klein und groß aus dem Winterschlaf und auf Wald und Wiesen.

Hausmittel gegen Erkältung

Neuer Blogbeitrag von Andrea Pi am Fr., 27.10.2017 - 09:00

Die Abende werden kürzer, das Wetter krisselig, jeder Sonnenstrahl ruft ein Lächeln hervor. Und dann schlägt sie plötzlich zu: die penetrante Erkältung. Hilfe? Gibt's hier!

Giersch - ein schmackhaftes Wildgemüse

Neuer Blogbeitrag von kai am Fr., 28.04.2017 - 21:32

Wenn es ein Beitrag in der mundraub-Facebookgruppe innerhalb von zwei Stunden auf knapp 40 Kommentarte schafft, dann muss das etwas von gesteigertem Interesse sein. "Ist das Giersch?" war die ursprüngliche Frage eines Mitglieds und im Moment, in dem ich dies hier schreibe, werden kulinarische Ausrottungsphantasien ausgetauscht. Wir fassen für euch, die ihr gerade nicht live dabei seid, zusammen.

Wunderlauch wie Bärlauch

Neuer Blogbeitrag von Andrea Pi am Fr., 24.03.2017 - 09:30

Ein Hauch von Zwiebel und Knoblauch liegt in der Luft. Und so war es auch für uns MundräuberInnen an der Zeit, dem Wunderlauch (auch Berliner Lauch, Hipster-Lauch) einen Besuch abzustatten, um diesen invasiven Neophyt in einigen Speisen zu verarbeiten.