Maibowle mit Waldmeister

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Waldmeisterbowle
Zu Ostern war ich mal wieder im Harz und habe Massen von Waldmeister gefunden und ein bisschen was gesammelt. Dass diese Pflanze mir bislang untergegangen ist liegt wohl daran, dass sie in Höhenlagen bis zur Laubbaumgrenze und im Tiefland eher selten vorkommt.

Geheimrezept Pesto aus Wunderlauch

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Der Bärlauch und sein naher Verwandter, der Wunderlauch, aktivieren Jahr um Jahr die mundraub-Bande und locken klein und groß aus dem Winterschlaf und auf Wald und Wiesen.

Kräuter und Heilpilze für dein Immunsystem

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In den Übergangsmonaten zum Winter oder zum Frühling ist es wichtig, das Immunsystem hochzufahren. Welche Heilkräuter und Heilpilze sich für den Aufbau eines guten Immunsystems eignen, erfährst du in diesem Beitrag.

Wildkräuter erntefrisch aufbewahren

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Wildkräuter erntefrisch aufbewahren
Gerade jetzt im Frühling sprießen Wildkräuter in Hülle und Fülle. Sie sind voller Vitalstoffe und schmecken als Salat, Beigabe im Smoothie und vieles mehr. Wie du Wildkräuter erntest und lange frisch hältst, erfährst du in diesem Beitrag.

Aus Wildkräutern: Einfache Paste zum Würzen

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Paste zum Würzen
Wildkräuter sind ein regionales Superfood: Sie sind gesund, stecken voller Nährstoffe und du findest sie in deiner unmittelbaren Umgebung. Wie du aus ihnen eine einfache Paste zum Würzen zaubern kannst, erfährst du hier.

Rezept für Bärlauch-Pizza

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Wunderlauch
Er gehört zu den ersten Wildkräutern, die uns im Frühling mit reichlich Nährstoffen versorgen. Deshalb heißt es nun: Bärlauch ernten!

Waldmeisterbowle und andere grüne Köstlichkeiten

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Waldmeisterbowle
Waldmeisterprodukte aus dem Supermarkt enthalten meist nur künstliche Aromen und Farbstoffe. Wir zeigen Dir, wie du frische Waldmeisterbowle und Waldmeistersirup einfach zubereiten kannst.

Hausmittel gegen Erkältung

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Hausmittel bei Erkältung
Die Abende werden kürzer, das Wetter krisselig, jeder Sonnenstrahl ruft ein Lächeln hervor. Und dann schlägt sie plötzlich zu: die penetrante Erkältung. Hilfe? Gibt's hier!

Giersch - ein schmackhaftes Wildgemüse

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Giersch essbar
Wenn es ein Beitrag in der mundraub-Facebookgruppe innerhalb von zwei Stunden auf knapp 40 Kommentarte schafft, dann muss das etwas von gesteigertem Interesse sein. "Ist das Giersch?" war die ursprüngliche Frage eines Mitglieds und im Moment, in dem ich dies hier schreibe, werden kulinarische Ausrottungsphantasien ausgetauscht. Wir fassen für euch, die ihr gerade nicht live dabei seid, zusammen.

Wunderlauch wie Bärlauch

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Muffins mit Wunderlauch
Ein Hauch von Zwiebel und Knoblauch liegt in der Luft. Und so war es auch für uns MundräuberInnen an der Zeit, dem Wunderlauch (auch Berliner Lauch, Hipster-Lauch) einen Besuch abzustatten, um diesen invasiven Neophyt in einigen Speisen zu verarbeiten.