Freiherr von Berlepsch im Interview

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mundraub beginnt das Jahr 2017 mit der Einführung einer neuen Themenreihe. In regelmäßigen Abständen laden wir eine alte Obstsorte ein und löchern ihre zarte Schale mit allerlei Fragen.

Schleim im Apfelsaft - was tun?

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Schleim im Apfelsaft
In der mundraub-Facebook Gruppe kam die Frage auf, ob man Apfelsaft noch trinken kann, wenn er von einem schleimartigen Film überzogen ist. Wir haben uns bei unseren Mosterei-Experten umgehört...

Apfelessig selbst herstellen

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Apfelessig selbst machen
Verwertungsmöglichkeiten für Äpfel sind vielfältig und gerade im Herbst weiß man häufig nicht wohin mit ihnen. Eine Möglichkeit für die Apfelreste: Apfelessig.

Gesundes Frühstück - mit 95% mundraub-Anteil

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Maronen Sanddorn Frühstück
Eine Idee für einen mundgeräuberten Frühstücksbrei aus Maronen, Äpfeln, Birnen, Nüssen und Sanddorn. Dessen Zutaten wachsen zu 95% vor der Haustür. Probiere es aus!

Bratäpfel in verschiedenen Aggregatzuständen

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Bratapfel Geschenkidee
Nicht nur zur Weihnachtszeit ein Knaller: Bratäpfel. Nichts Neues? Wir haben drei raffinierte Rezepte, die eine ansehnliche und leckere Variante des Backofenklassikers sind.

Flammkuchen mit Äpfeln & Ziegenkäse

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Flammkuchen mit Äpfeln & Ziegenkäse
Flammkuchen ist ein wahrer Allrounder. Zuhause ist er in der deutsch-französischen Grenzregion: im Elsass, der Pfalz und in Baden. Wir Berliner haben ein Rezept mit Äpfeln und Ziegenkäse ausprobiert.

Die gesündesten Apfelsorten für Allergiker

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Alte Apfelsorten
Wir erklären dir, warum das Lieblingsobst der Deutschen so gesund ist und warum Unverträglichkeiten weniger mit dem Apfel, als mit der Sorte zu tun haben.

Ehrt den Obstbaum!

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mundraub wäre nicht mundraub, wenn unsere Lieblingspflanze nicht der Obstbaum wäre. So nahmen wir den Ehrentag der Pflanze zum Anlass, dem größten Apfelbaum der Rhön einen Besuch abzustatten.

Resteverwertung: Bevor die ersten Kräuter sprießen

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Von wegen, im Winter gibt es nichts zu mundräubern. Wenn du nicht gerade essbare Landschaften pflanzt, kannst du Früchte ernten oder aus verschrumpelten Resten Delikatessen zaubern.

Tag des deutschen Apfels

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Anlässlich seines heutigen Ehrentages laden wir euch zu einer kleinen Reise durch die Entstehungs- und Züchtungsgeschichte des deutschen Apfels ein.
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